紹興縣中天水產技術研究所成立于 2002 年，是一家從事水產養殖、科研的民營企業。地處浙江省紹興縣濱海，基地三面環水，地勢平坦，經多年建設后，研究所池塘成行，路渠成排，生活、電力設施配套，土地面積 570 畝，池塘 68 只，育苗場，孵化室齊全。具備了開展生態養殖的基礎。現在養殖品種有南美白對蝦、中華鱉（日本品系）、鰻鱺等。研究所制訂了養殖各品種的養殖標準，養殖基地通過無公害基地認證，產品通過無公害產品認證，產品注冊 “ 鑒湖 ” 牌商標。養殖模式采用蝦、鱉、鰻、魚生態混養模式，充分的利用了幾種生物之間的互利互助關系，立體的利用空間，降低了單種生物的養殖密度，**了畝總產值和效益。同時開展種苗繁育工作，主要有中華鱉（日本品系）、南美白對蝦、鰻魚、四大家魚等，生產基本做到自繁自育自養。