歲次辛末(1991年)，盛世糖朝創建于香港(跑馬地)。
創辦人洪翠娟女士因為對于原味食材與制程特別情有獨鐘，抱著分享地道美食的理念，在因緣際會下創立了糖朝，也創立出專屬于糖朝精致卻簡樸的飲食文化。
糖朝創辦初期以港式甜品出發，時至2000年，為了延續傳統與融合創新，更為了滿 足顧客的需求，糖朝加入了粥、面、點心及正宗港式料理等新元素，以真材實料的不凡手藝，烹飪極致料理，成為聞名海內外受華人歡迎的粵菜餐廳之一，在 2006年更榮獲香港甜品**的殊榮，因而得到亞洲各地饕客的肯定，同時也奠定了香港甜品霸主的地位。