據(jù)國(guó)家相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2009年國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)已突破1萬(wàn)億元（**食堂），全國(guó)餐飲業(yè)大小餐廳、飯店、酒樓等數(shù)量已達(dá)500萬(wàn)家，并且以每年12%左右的速度在迅猛增長(zhǎng)。預(yù)測(cè)，在未來(lái)三、五年內(nèi)，若“消毒餐具”占據(jù)40%左右的餐飲市場(chǎng)需求量，則全國(guó)需要2萬(wàn)家以上的餐具消毒企業(yè)，每年有數(shù)千億元的餐具消毒市場(chǎng)份額亟待開發(fā)。
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