新華集團是香港一家多元化跨國集團公司，主要經營海產食品、地產建筑、金融財務、基礎建設、高新科技、及傳媒文化六大業務。集團總部設于香港，背靠中國，面向**的龐大市場，投資網絡已經擴展至中國內地、澳門、越南、緬甸、柬埔寨、星加坡、加拿大、歐洲、美國及澳洲等地。.1957年蔡繼有先生在澳門開始發展海產業務，及后在香港創辦新華集團，主力發展海產捕撈、加工及分銷。經過約50年的努力經營，成功開拓多種類食品在香港，東南亞及北美洲的經銷權，在香港海產業務上享負盛名，被譽為「海產大王」。.集團以其獨到的眼光，積極進取的態度，在中國內地及東南亞地區發展業務，為集團奠下穩固的基礎。其后蔡冠深博士于1976秉承父業，將集團的業務不斷推廣及作多元化的發展，于1977年開始拓展地產建筑，1985年拓展金融財務，1992年投資基礎建設， 1998年開創高新科技，及于2002年投資傳媒文化等業務。.新華集團以其隱固的根基，雄厚的實力，協同的管理，對于其業務穩步的發展高瞻遠矚，向前邁進。