北海漁村于1985年在全國聞名的**條食街——中國深圳羅湖南塘食街創立,在上世紀80年代,深圳的飲食業都是零星分布,飲食業主要集中在羅湖南塘匯食街。當時南塘匯食街有38間酒樓云集,各式各樣的海鮮、野味、菜式應有盡有,因為有了這樣創新特色,所以吸引了全國各地以及港澳食客聞名而至,當時流傳著“食在南塘匯食街”的美譽。北海漁村身處幾十家酒樓云集的食街競爭環境中,北海漁村管理者堅持以海鮮、野味、粵菜小炒為主打菜系,憑著“品味** 顧客至上”的服務宗旨,在出品方面以“鮮”為前提下,贏得了廣大顧客的厚愛。排隊、等位吃飯現象現記憶猶深,不少往返干深港兩地的香港客人還成了北海漁村常客和朋友,因為有了一大批固定支持常客。北海漁村在南塘匯食街十二年的經營中能穩步前進、穩步發展,終成為南塘匯食街幾十間酒樓中首屈一指的海鮮名牌酒樓。
北海漁村的發展策略:先穩定后發展,進入21世紀之際,伴隨著深圳的第二次創業,北海漁村在20年的實踐工作中,掌握了一套獨特的餐飲管理體系,現以全新的經營理念、采取現代化、專業化、科學化、人才化的管理模式,進入強化品牌階段,向高檔次的酒樓邁進,于2005年在深圳市中心區CBD開設營業面積3000多平方米,裝飾格調按五星級標準設計,融合21世紀的科技與中西飲食文化的理念創立高品位的(北海漁村旗艦店),標致著北海漁村飲食迎接新一輪挑戰。
現北海漁村在福田區擁有經營面積1萬平方米,豪華包房100間的大型連鎖企業,擁有國家級廚師2人,高級廚師6人,中級廚師10人,本科學歷12人,專科學歷20人等數百人的專業精英隊伍。北海漁村的“經營目標”,以餐飲為主導,科技網絡,生物公司為輔的多元化發展企業。
在此城摯地感謝廣大顧客一如既往的厚愛與支持,我們會不斷努力,以殷勤的服務、高超的廚藝,迎接各界嘉賓的光臨指導!
[查看全部]