深圳龍巢盱眙龍蝦餐飲連鎖公司創立于2007年8月1日,以盱眙龍蝦和大閘蟹美食為主，深受各地顧客喜愛.龍巢餐飲連鎖公司秉承“奉顧客至上，行誠信經營”的經營理念，對產品不斷創新,力求個性化服務,在短短的幾年時間內,名聲響徹深圳。目前，公司已在福田香蜜湖、八卦嶺、寶安、龍華、沙井等開設五家分店。深圳龍巢是江蘇省盱眙市政府大力支持的四大民營企業之一，也是江蘇省盱眙龍蝦協會的金牌會員。深圳龍巢于2012年被盱眙龍蝦協會授予“盱眙龍蝦旗艦店”的稱號。公司將借盱眙政府大力支持的東風，未來計劃在深圳再開八家分店。
盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。原產于美國。二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶，再進入盱眙境內的陡湖、洪澤湖。在盱眙境內生長、繁育、壯大，成為盱眙一道亮麗的風景線。 盱眙龍蝦，以陡湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖的五湖龍蝦為有名；盱眙是早吃龍蝦的地方之一，隨著十三香龍蝦的聞名，盱眙縣人民政府于2000年7月中旬舉辦了首屆中國龍年盱眙龍蝦節，期間舉辦了“大型文藝晚會”、“天泉湖龍舟賽”、“山地越野車表演賽”、“水上傳統民俗婚禮”、“千人龍蝦宴”等活動。從2006年開始，深圳每年也舉辦盱眙龍蝦節。在2012年，龍巢獨家成功的在深圳華僑城洲際大酒店舉辦了第十二屆“中國盱眙國際龍蝦節”。
盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大關系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草藥組成）；看著紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃后余味不絕，繞手三日，叫人無法忘懷。
公司憑借可靠的原材料、獨特的口味、**的管理，已成為行業中的一面旗幟！為此深受眾多媒介的熱捧，媒介連番報道，如報業媒體：《南方都市報》、《深圳特區報》、《深圳晚報》、《晶報》；網絡媒體：《大眾點評網》、《芒果網》、《檸檬網》；電視媒體：《深圳衛視》、《**現場》、《食客準備》等。盱眙龍蝦不僅僅深受廣大普通老百姓的喜愛，也越來越成為許多明星、大腕餐桌上的“新寵”。龍巢盱眙龍蝦餐飲連鎖公司把顧客的滿意作為公司的發展方向，給顧客帶來美味的高品味享受及愉快的心靈體驗。讓越來越多的深圳乃至于全國的消費者喜愛上龍巢。