深圳市福鑫記飲食管理有限公司創建于2007年2月，經營模式是直營店
+加盟店。是一家得到衛生部門、工商部門發證認可的綜合型大型連鎖餐飲
企業。擁有3000平方米的配送中心、廣西走地雞養殖基地、清遠雞養殖基
地、腐竹加工基地、蔬菜種植基地、餐具洗潔廠等。
企業下屬的：福鑫記豬肚雞連鎖餐廳是深圳**家以行氣養胃、滋補
強身為特色的、品種齊全的、味道地道的養生、健康、專業特色菌湯
餐館。特色的裝修、大眾化的消費、出品的統一、行業的規范，以優質、
放心、健康的餐飲理念呈獻在廣大食客面前。擁用**廚房配送中心及全
自動洗碗機設備，所有碗筷餐具都經嚴格的清洗—消毒—配送—到餐桌上，
是目前深圳市唯一帶洗碗機只供內部不對外的餐飲企業。福鑫記建立食品
連鎖化運作模式：所有特色原材料從源頭—生產基地—運輸—儲藏—清洗
—加工—到餐桌上都有專人嚴格地跟進，讓食客在享受新鮮美味的同時更
能享受用餐的干凈和放心。
公司成立以來，已培養出大批專業管理精英人才。公司發展迅速，到
2012年已成功開設了45家分店（深圳15家直營店）。福鑫記是介于
傳統火鍋與養生湯的結合體，是帶給顧客與眾不同、耳目一新、全新
體驗舌尖上美味的盛宴，是一場火鍋革命。
體驗舌尖上的美味，享受特色就餐環境，盡在福鑫記。
