1994年，海港創立于廣東中山市（現更名麥廣帆飲食策劃管理有限公司）。
16年來，海港集團保持銳意進取、勤勉務實的作風，以殷勤服務、精湛出品、優雅環境，深受社會各界的支持與信賴，主要業務遍布廣東、山西、甘肅、北京、江蘇、上海、山東、加拿大溫哥華、美國羅省等地，每年還以三間大型酒樓迅速拓展。今天的成就，正是對海港每一位員工努力耕耘的認同，也反映了集團“以人為本”、“以客為尊”，盡心盡力為所有顧客及投資者提供優質餐飲及娛樂服務的寫照。
海港飲食管理集團由中國被譽為“鮑魚王子”的麥廣帆先生所創辦，麥先生是素有“世界御廚”之尊的楊貫一先生在國內的高徒。麥廣帆先生自1994年在國內創立海港大酒樓開始，憑著其對餐飲業的熱愛、專注和靈感，不斷創新，并且在業務上積極擴展，其所經營的集團至今已發展成為一家以提供專業餐飲策劃及管理服務的大型飲食管理集團——麥廣帆飲食策劃管理集團，該集團旗下有海港飲食、王子飯店、王子廚房等多個著名品牌。
雖然，麥廣帆先生管理的餐飲王國在中國已響負盛譽。但其又以現代經營者敏銳獨到的眼光，在國內同行中開行業之首，在香港開辦香港王子飯店，希望通過與香港餐飲業同行的友好交流，共同發揚光大中華美食文化。