人和三和魚(yú)有著多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)過(guò)去的經(jīng)營(yíng)，人和三和魚(yú)不斷推陳出新，兼收并蓄、廣征博引，汲取其它流派的優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)處，在堅(jiān)持“麻、辣、鮮、香、滑、嫩、糯”主旋律的同時(shí)，又打破麻辣味的傳統(tǒng)模式，博采眾長(zhǎng)，形成了一套“放之四海而皆準(zhǔn)”的獨(dú)特味型系列。

人和三和魚(yú)是其獨(dú)家秘制配方再結(jié)合現(xiàn)代人的品味而獨(dú)特的一種魚(yú)火鍋。其過(guò)低是用純天然油料再加入上等的辣椒、花椒等幾十種香料，熬煉數(shù)小時(shí)后形成，香料的香味充分侵入炒油中，后形成了人和三和魚(yú)獨(dú)特的“麻辣鮮香、色澤宏亮、天然醇厚、清香四溢”的風(fēng)格，其香味可彌漫數(shù)十米開(kāi)外，令人聞氣味而垂涎三尺。