嘉鷺酒窖連鎖集團有限公司，于2003年在香港籌建，并于2010年引進國際著名風險投資基金— “香港銀創投資集團有限公司” 作為公司戰略股東。公司注冊資本金1億港幣，總投資達10億港幣。地址位于美麗的東方之珠----香港本島，明窗凈幾全景俯視維多利亞港灣及繁鬧的九龍灣全夜景。
嘉鷺酒窖連鎖集團旗下深圳市原莊商貿有限公司擁有的采購和品酒團隊，長期與各地名莊莊園及法國波爾多超大酒商，英國倫敦期酒交易行，名莊酒拍賣商等保持良好的合作關系。籍此保障每年都能夠拿到波爾多的拉菲堡、拉圖堡、木桐、瑪歌、奧比安、歐頌、白馬、柏翠等8大莊頂級名莊酒的期酒和期權。 公司目前在 “法國波爾多酒倉” “英國倫敦紅酒保稅酒倉” 及香港本島擁有三個恒溫恒濕專業紅酒儲存倉庫，擁有各種現貨名莊酒價值超過3億元，期貨名莊葡萄酒價值約5億元。 2011年，“嘉鷺酒窖” 開始投資中國大陸紅酒領域，分別于上海、成都、廈門、深圳等地開設4個辦事處;服務沿海及內地各主要城市紅酒客戶超過100家。公司規劃于2013年擴大在中國大陸經營，使國內辦事處達10個以上;大力發展直營酒窖加盟商，計畫開設門店150家；開發和服務更多國內酒商和紅酒愛好者。