塔爾肥牛是精選生長在內蒙古科爾沁草原上天然無污染的優質中國西門塔爾牛，而傾情打造的至尊調理型肥牛火鍋品牌。 中國西門塔爾牛食用谷物草料牧養，采用科學方法培育、臥養、催肥、降脂、無痛宰殺、排酸等多道高科技工藝和后成熟處理技術將肥牛之精華呈現于塔爾肥牛。塔爾肥牛色彩紅白相間，錯落有致，顏色柔和，花紋美觀，具有了良好的觀感、口感和品質，輔以塔爾公司十年秘制的十多種味覺煲料湯底和王氏祖傳核心泡料，其鮮嫩可口肥而不膩、膏脂潤滑瘦而不柴、回味醇厚香溢腦間，是為真正的“高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高營養、低膽固醇”的綠色食品。 塔爾肥牛適合于各個年齡段的人食用，適合于各種體質的人食用，是保健、養顏之佳品，因而被眾多美食家和百姓譽為是“營養勝過山珍、口感賽過海味”的世紀綠色食品。