近年來，隨著新產品投入市場不斷增多，保健品生產企業新產品研發及投入市場速度加快。中國保健技術取得了很大進步，并得到了有效利用。 隨著國家的經濟行業的快速發展，人民生活水平不斷提高，廣大民眾對保健行業愈來愈重視，特別是對行業發展環境和產業購買者的深入研究。正因為如此，一大批國內的生產企業品牌迅速崛起，逐漸成為保健行業中的翹楚。殼聚糖該產品是一種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相溶性、安全性、微生物降解性等優良性能被各行各業廣泛關注，在醫藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫學工程等諸多領域的應用研究取得了重大進展。同時殼聚糖被作為增稠劑、被膜劑被列入國家食品添加劑使用標準。