天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司是有著近百年經(jīng)營(yíng)歷史的中華老字號(hào)企業(yè)，坐落于河西區(qū)洞庭路32號(hào)，主打產(chǎn)品十八街麻花以其香甜酥脆、久放不綿的特色而享譽(yù)海內(nèi)外。多年來，桂發(fā)祥始終堅(jiān)持“秉承百年基業(yè)，追求創(chuàng)新卓越”的經(jīng)營(yíng)理念，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，走傳統(tǒng)食品與科技相結(jié)合的道路，在傳承中不斷進(jìn)行品牌提升和價(jià)值創(chuàng)新，完成了由傳統(tǒng)產(chǎn)品向知名品牌的轉(zhuǎn)化，讓桂發(fā)祥從一間小小的手工式作坊發(fā)展成為極具規(guī)模的名牌企業(yè)，走向了世界。
實(shí)施規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略，桂發(fā)祥興建了現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，采用自主研制開發(fā)的電腦程控麻花機(jī)械生產(chǎn)線及植物油自動(dòng)循環(huán)過濾凈化系統(tǒng)，使麻花生產(chǎn)從配料、炸制、包裝到入庫(kù)形成自動(dòng)化連續(xù)作業(yè)，具備了日產(chǎn)麻花５０噸的能力，不僅提高了傳統(tǒng)食品的科技含量，還實(shí)現(xiàn)了麻花生產(chǎn)工藝的歷史性突破，步入了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)新里程，為進(jìn)一步拓展國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)夯實(shí)了基礎(chǔ)。
實(shí)施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，桂發(fā)祥成立了食品技術(shù)開發(fā)中心，相繼研制開發(fā)了十八街麻花系列產(chǎn)品，以及中西糕點(diǎn)、休閑食品、應(yīng)季節(jié)令食品近百個(gè)品種，加速了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的整合，逐步形成“經(jīng)營(yíng)一代、儲(chǔ)存一代、開發(fā)一代”產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)格局，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)向品牌經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)化，一舉成為全國(guó)麻花食品龍頭品牌。
實(shí)施麻花品牌戰(zhàn)略，桂發(fā)祥注重將弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化與滿足市場(chǎng)需求相結(jié)合，從突出老字號(hào)深厚的歷史文化內(nèi)涵入手，不斷調(diào)整產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，打造傳統(tǒng)食品十八街麻花成為具有現(xiàn)代元素的特色禮品，提高了品牌的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，以文化創(chuàng)新品牌形象，塑造全新的視覺形象識(shí)別系統(tǒng)和企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，為產(chǎn)品注入鮮明的民族文化和地域文化特征，迎合了消費(fèi)者的需求，贏得了市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。十八街麻花作為天津代表性特產(chǎn)，以其“禮尊貴、情長(zhǎng)久”的情感訴求傳達(dá)了中華傳統(tǒng)文化的濃郁特色，成為人們探親、訪友、旅游的禮品以及商務(wù)交流溝通的紐帶。
實(shí)施營(yíng)銷創(chuàng)新戰(zhàn)略，桂發(fā)祥全面落實(shí)“立足天津，覆蓋全國(guó)、走向世界”的營(yíng)銷戰(zhàn)略，以小產(chǎn)品闖大市場(chǎng)，逐步開創(chuàng)出“在國(guó)內(nèi)有市場(chǎng)，在國(guó)外有影響”的銷售局面。與鐵路、航空公司合作，十八街麻花成為列車專供食品及飛機(jī)配餐食品；精心打造食品名店，創(chuàng)建發(fā)展直營(yíng)店數(shù)十家，并借助會(huì)展契機(jī)，搭建平臺(tái)，擴(kuò)大客戶群，與全國(guó)各地商家合作建立經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)1000余個(gè)，產(chǎn)品出口十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
桂發(fā)祥企業(yè)曾6次被市政府命名為天津市企業(yè)，多次被評(píng)為天津市食品工業(yè)50強(qiáng)企業(yè)，先后榮獲全國(guó)文明單位、全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、中國(guó)商業(yè)名牌企業(yè)、全國(guó)商業(yè)AAA級(jí)信用企業(yè)等幾十項(xiàng)殊榮。十八街麻花曾榮獲第五屆亞太國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被認(rèn)定為中華名小吃、中國(guó)著名商標(biāo)，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
展望未來，桂發(fā)祥將以開拓創(chuàng)新、戰(zhàn)略升級(jí)、持續(xù)發(fā)展為核心，致力于打造中國(guó)傳統(tǒng)食品企業(yè)現(xiàn)代化的典范，讓中華傳統(tǒng)美食在傳承中持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展。