三里崗鎮是聞名海內外的香菇之 鄉和香菇集散地,香菇出口基地,一座偎依在大洪山腳下的山區鎮,80%的農戶種香菇,財政收入的80%、農村人平純收入的80%都來自香菇產業。三里崗鎮市場年交易量5萬噸,而其森林覆蓋率達75%，遠超全國13.3%和全 省40%的水平。三里崗香菇除占據了香港市場70%的份額外,還暢銷美國、加拿大、丹麥、日本、新加坡、馬來西亞等30多個國家和地區。 政府積極推進食用菌產業科學發展,實現“生產原料、產品結構”雙轉型,變“一菇獨秀”為“百菌齊放”,已由原來單一的香菇品種,發展到木耳、巴西菇、杏孢 菇、金針菇、雙孢菇、白靈菇等20多個品種。食用菌產業催生出菌種、原料、生產機械、運輸服務等附加產業,形成服務食用菌產銷的第三產業鏈。十分重視食品 安全,著力應對國際市場多變的形勢,扎實落實國家質檢總局“出口蔬菜、食用菌原料必須來自檢驗檢疫備案基地”等規定,引導出口企業和菇農建設高標準種植基 地,推行標準化、規范化種植,建立連片無公害種植香菇基地,木耳基地。