滕縣第二中學始建于1952年，原名“薛城中學”。1956年8月，薛城劃歸滕縣管轄，學校隨即更名為“滕縣第二中學”。1960年薛城為棗莊市轄，再度更名為“棗莊市第八中學”，同年，被山東省教育廳定為“教改試點學校”。

在秀麗富饒的微山湖畔、鐵道游擊隊的故鄉，有兩座瓊樓玉宇般錯落有致的現代建筑群，猶如兩顆璀璨的明珠鑲嵌在魯南大地上，這就是擁有南北兩個校區的棗莊第八中學。學校位于棗莊新城區、高新技術開發區和薛城區三區交匯的繁華地段，懷抱臨山，首枕蟠河，交通便利，環境優雅，是治學興業的理想之所。

學校擁有一支學養深厚、素質優良的教工隊伍，總數已達600人，他們學識淵博，治學嚴謹，銳意進取，無私奉獻。其中專任教師中高級教師115人，一級教師160人，全國教師、特級教師、師德標兵、教育工作者11人，國家級、省級骨干教師8人，市級專業技術拔尖人才、學科帶頭人、教學能手31人。學校現承擔國家級課題15項，省級3項，市級3項；擁有1個市級中心教研組，11個市級先進教研組。近幾年來，教師在各級各類學術刊物上發表論文2000余篇，文學作品500余篇；在省級及其以上專業論文評比中獲獎近1800篇，在省級及其以上的學科競賽中獲輔導獎300余人次。

1980年，被定為山東省重點中學。自此，學校辦學規模日益壯大，其間孕育俊才，乃以千數。為加速現代化辦學進程，1994年初遷入臨山腳下，占地200余畝，俗稱八中老校。2000年，薛城區委、區政府決定，依托老校建新校，是為山東省薛城實驗中學（即八中南校區）。該校自籌投資1.5億元，占地240畝，建筑面積10.3萬平方米；創始不足兩年，順利通過省級規范化學校驗收，并作為高中唯一代表在全省規范化學校表彰大會上作典型經驗介紹，首屆送考取得開門紅，贏得辦學規模與速度、質量與效益的同步提升。其間，新校竣工之日，老校再行擴建。2005年6月，為進一步優化整合教育資源，棗莊市、薛城區黨委政府決定，薛城實驗中學并入棗莊市第八中學。至此，學校辦學規模迅速膨脹，成為一所擁有南北兩校區、在校師生近萬人的泱泱大校。

目前，學校占地近500畝，建筑面積逾20萬平方米，南北兩校區分別擁有綜合辦公樓、教學樓、科技樓、體育館、學生公寓、餐廳以及國際標準塑膠田徑場和塑膠籃排球場、網球場以及多功能健身園等現代化樓群場館。同時，高檔次地配置了教學儀器、電教設備、圖書資料和文體器材等設施。學校開通了寬帶網和校園局域網，裝備了138口學生多媒體教室和70多口高標準的圖書、閱覽、音樂、語音、微機等功能教室，練功房、室內籃球場等特種教室一應俱全。校園綠樹掩映，芳草如茵，文化燈箱啟智，盤山回廊通幽。