武漢康祥科技發展有限公司，主要從事淡水水產種苗生產銷售與水產品加工，是湖北省重點龍頭企業及高新技術企業。公司秉承“服務水產，造福于民”的宗旨，以“綠色、健康、環保、時尚”為產品發展目標，初步形成以名特優水產苗種、水產加工品為基礎，生物技術為支撐的產業化發展模式。為延伸公司產業鏈，提高淡水魚附加值，公司于2004年成立全資子公司——康譽食品有限公司，該公司以華中農業大學為依托單位，不斷采用國內外高新技術、新工藝、開發新產品。公司目前開發生產的“康譽牌”武昌魚系列、休閑食品系列、調味品系列等產品以天然湖泊鮮活魚為原料、多項的專利技術集成，產品榮獲多項殊榮。