武漢蓮花湖集團有限公司創(chuàng)建于1997年，是武漢市**家成立的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，又是融農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的引進與開發(fā)、良種繁育，農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合性服務(wù)型集團企業(yè)。　　公司現(xiàn)有三家核心企業(yè)，六家全資子公司和三家參股企業(yè)，并擁有省內(nèi)首家綠色食品專賣店及連鎖店，資本總額1.36億元人民幣，注冊資金1.23億元人民幣，與省內(nèi)外八家大專院所建立了產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，建有蓮藕基地14萬畝，種苗基地1萬畝；冷食瓜基地5萬畝，常年可向國內(nèi)外提供商品藕2000噸，特早熟鮮藕3500噸（5月下旬上市），蓮藕加工產(chǎn)品3000噸。近年來，與多家大專院校合作開發(fā)出的蓮藕保鮮技術(shù)、高檔西甜瓜苗栽培快繁技術(shù)、蓮藕方便食品加工技術(shù)均居國內(nèi)水平。　　蓮花湖集團經(jīng)營范圍：主營蓮藕、西甜瓜種苗、優(yōu)質(zhì)藕，精品西甜瓜及其深加工產(chǎn)品，兼營其它農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，本公司與國內(nèi)8家科研院所合作引進和選育了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蓮藕品種12個（早熟2個，中熱8個，遲熟2個），分三種系列：炒食、生食、煨湯，兼營農(nóng)藥、化肥、薄膜，同時提供技術(shù)培訓(xùn)、咨詢和技術(shù)指導(dǎo)。　　蔡甸區(qū)植藕有一千多年的歷史，其產(chǎn)品因鮮嫩、色白、味美而聞名，歷史上曾作為貢品。90年代以來，我區(qū)一直把發(fā)展蓮藕作為特色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和無公害蔬菜的主攻方向來抓，在擴大規(guī)模、科技應(yīng)用、保鮮加工、品牌創(chuàng)建、開拓市場等方面大做藕文章。　　2002年全區(qū)蓮藕種植面積達14.5萬畝，成為全國大的蓮藕生產(chǎn)基地之一，蓮藕專業(yè)村184個，蓮藕種植專業(yè)戶2.98萬戶，年產(chǎn)鮮藕20萬噸。根據(jù)不同的飲食習慣，引進推廣適于生食、炒食、煨湯等不同用途的早、中、遲熟品種7個，首創(chuàng)了蓮藕保溫雙茬栽培專利技術(shù)，通過長季栽培，延長了鮮藕上市時間，實現(xiàn)了周年均衡上市。蓮花湖牌蓮藕已獲中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品證書，擁有占地200cm2的蓮藕產(chǎn)地批發(fā)市場，日交易量在100噸以上。同時武漢蓮花湖集團公司與高等院校聯(lián)合攻關(guān)，采用液態(tài)生物膜保鮮技術(shù)，延長鮮藕保鮮期，并正在興建一座年產(chǎn)5000噸的蓮藕加工廠，蓮藕產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局初步形成。