和記鯰魚經營各種民間土菜受到社會人士的一致好評被譽為“江城名店”。2013年，和記鯰魚創始人何建華先生與億盛餐飲管理集團達成合作，重新定位和記鯰魚，計劃以全新的商業模式推向市場，4年內在武漢開30家品牌連鎖店！
同時，和記鯰魚將以優厚的待遇，舒適的環境，公平的發展平臺，誠邀愿意從事餐飲行業有良好的服務態度，對工作和生活充滿激情的有心同伴前來與我們共同進步，開創未來。

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