公司創始人于1999年開始創業，2001年，在宋朝名將岳飛鑄造兵器之都即世界青銅古都湖北大冶，張麗英女士同武漢大學的兩位資深教授共同攜手，創辦了企業的**家咖啡西餐廳——巴黎之夜，主要經營咖啡、茶類、中西簡餐等，以連鎖的形式發展，店鋪分布于湖北、江蘇、江西等省，經營面積約一萬五千平方米左右，到目前，我們已擁有了自己的自主品牌“西迪 餐飲”，我們可以自豪的稱自己為“西迪人”。
根據企業的發展戰略，為了將企業做大做強，通過對國內前沿城市餐飲業的考察，了解到業內的發展趨勢，結合企業自身的戰略定位，2010年，與業內精英團隊聯手創立時尚品牌，一個充滿現代時尚活力的餐飲品牌，一個款款菜肴創意鮮美爽口，遵循健康、美味、視覺藝術，為顧客創造一個時尚潮人追捧的美食天堂，和現代日新月異的都市發展結合，休閑購物加休閑餐飲盡在其中。
10多年來，西迪經歷的每一過程，每一階段，都離不開西迪人孜孜不倦的努力，西迪人的汗水鑄成了西迪的壯大，西迪人的付出迎來了西迪今天的成績：出品品質、服務水平、管理水平都有了長足的進步；西迪的市場在擴大，西迪的制度在完善，員工隊伍在壯大，西迪的知名度在提升，西迪在飛騰