牛先生粉面是武漢尚味軒餐飲管理有限公司旗下具有特色品牌，以蘭州牛肉面、羊肉泡饃為基礎、揉和武漢粉面精華，采用蘭州當地的牛、羊肉及西北特色的雜糧面粉。公司堅持原料來源于原產地，優于原產地的品質精神，全新的品牌、純天然的食材、現代快餐的管理模式、優美舒適的環境，是“牛先生”走向世界的起點。