隆鑫牧業是集肉牛奶牛養殖、繁育、屠宰、畜牧定點科研、良種調撥推廣于一體的大型企業，也是全國起步早、規模大、品種優、規格高的老牌企業。改革開放后，應市場經濟發展的需求，經多次資源重組整合、規模養殖拓展、良種批量引進培育，目前已成為國內畜牧良種繁育推廣重點企業。 隆鑫牧業始建于一九七三年八月份（前為隆鑫奶牛養殖場），相繼擴建分場6個，目前職工600余人，其中大專以上學歷126人，獲得高級職稱技工78人，畜牧師32人，多年養牛指導45人。肉牛總存欄量30000余頭（包括西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、海福特牛、三元雜交牛、改良黃牛等多個品種的種公牛、繁殖母牛、育肥牛、小肉牛犢），所育品種適應能力強、抗病耐寒、耐粗飼、生長速度快、經濟效益高，培育的小肉牛良種相繼遠銷新疆、甘肅、寧夏、陜西、河南、河北、天津、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、安徽、貴州、云南、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧等全國各地，深受廣大畜牧企業及養殖戶的青睞；奶牛總存欄量達11000余頭（包括黑白花奶牛、荷斯坦奶牛、進口澳牛），全年為市場提供優質原料奶35000噸。奶牛養殖在傳統培育的基礎上，先后引進、吸收世界進的飼養繁育技術，不斷提升奶牛養殖的科技含量，牛奶產量和質量始終處于全國同行業水平。成年產奶牛平均年單產量7噸以上，乳脂率3.6%以上，乳蛋白3.1%以上，總干物質12%以上。