公司名稱：武夷山市清和園茶業(yè)有限公司
英文名稱：wuyishanqingheyuan tea co.,ltd
野茶命名：原生態(tài)野山茶系列
原生態(tài)野山茶系列簡(jiǎn)介：
大安源茶葉生產(chǎn)基地四周峰巒疊翠,山高谷深,海拔1200-1500米，終日云霧繚繞，氣候寒冷,霜期較長(zhǎng)。年均降水量達(dá)2300毫米以上,土壤水分充足；年均濕度80～85％,肥沃疏松,有機(jī)物質(zhì)含量高；年均日照2400多小時(shí),茶樹生長(zhǎng)茂盛,芽葉纖維較少,持嫩性較高,在地理環(huán)境上可與知名紅茶生產(chǎn)地桐木關(guān)有著異體同工之妙。因其“山高、霧多、水甜、茶香”而得出“原生態(tài)野山茶”之美稱。
原生態(tài)野山茶是紅茶中的新貴茗品，以多年野生茶樹的嫩芽為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等傳統(tǒng)工藝又融入了道家的提煉法精制而成，使其茶葉的香氣和味型也發(fā)生了微妙變化。本品高原紅也是全發(fā)酵的茶葉，在發(fā)酵的過(guò)程中，將茶葉中的茶多酚經(jīng)氧化而生成多元化合物，不僅使茶葉色澤烏黑，湯色底清紅亮，具有獨(dú)特的暗香和清醇滋味，使其香味上行于竅，下行于經(jīng)脈，故有“通竅、順氣、扶水、明目”之功效，是歷代道家煉丹前的必飲之品。又有“清雅韻味出高山,奇珍異草藏幽谷”的美譽(yù)原生態(tài)野山茶的品質(zhì)可與當(dāng)前流行的金駿眉、銀駿眉相媲美，堪稱紅茶之。