甌海中學于1984年8月開始籌建，1985年招生，一開始就高中建制，1998年被認定為省一級重點中學。學校認真貫徹執行黨的教育方針，堅持以人為本，以發展為主線，全面實施素質教育，教育教學質量不斷提高。在辦學過程中，以“勤奮、求實、博學、創新”為校訓，形成了勤奮求實的學風，嚴謹誠摯的教風和扎實樸素的校風，贏得了社會的一致贊譽。

建校以來，學校規模不斷擴大發展。學校原址溫州水心，為南宋著名學者葉適故居左近。2001年，在區委、區府的大力支持和關懷下，甌海中學遷入梧埏新校區。新校園占地200畝，投資1．52億元，總建筑面積達68000平方米。學校分東西島，東島為生活教學區，建有行政樓、藝術樓、科技實驗樓、賓館式學生公寓等；西島為運動區，建有可容納兩千多人的多功能體育館，400米塑膠跑道的綠茵場，25×50M的游泳池等；校園網投資1000多萬元，教學辦公全部實現智能化。校園環境布置體現“以聲悅耳，以文悅目，以態悅心”的原則，學校總綠化面積達43％，校園內芳草漫坡、綠樹婆娑，清清小河從兩個小島之間流過，動靜結合，疏密有致。國家教育部、省教育廳領導及兄弟學校來該校參觀，給予了高度評價；學校多次被評為“市綠色學校”、“花園式單位”。

學校重視師資隊伍建設，堅持師德和師能并進，努力建設一支適應學校可持續發展的師資隊伍。現有教職員工215人，專任教師138人，其中特級教師3人，高級教師50人，一級教師44人，具碩士學歷的教師10人。共有6位老師被授予“全國教師”“全國勞動模范”、“省勞動模范”等榮譽稱號；5位教師被評為省教壇新秀；2位老師獲省“春蠶獎”；2位教師被評為市名教師和區拔尖技術人才；1位老師被評為市模范班主任和區青年人才。學校鼓勵教師培訓進修，近30位老師參加國家、省、市中小學骨干教師研修班學習，定期派教師赴英國學習進修。一支結構合理、業務精湛、愛崗敬業的教師隊伍正在形成。

學校牢固樹立'德育為首'的思想，堅持行為養成和人格塑造相結合，理論教育和實踐育人相結合，學生管理規范和個性共存。學校致力于138德育工程建設,著力培養具有高尚人格的現代人，被評為市“首批德育特色學校”。校園文化豐富多彩,每年舉辦大型藝術節、文化節、科技節、讀書節，學生社團活躍,如合唱團、話劇社、文學社等活動開展得有聲有色,其中合唱團選送的“女聲二重唱”曾榮獲浙江省教育系統一等獎。在德育過程中,關注基礎道德建設,注重培養學生自我教育能力,注重營造德育合力,通過全員德育,努力構建“人文養德、主體發展、融合滲透、多元互動、體系完備、師生共建”的德育新格局。2001年該校成功承辦省第五屆重點中學田徑運動會，2004年成功承辦省班主任工作研討會，造成良好影響。

學校推行教育教學改革,樹立“科研興校、科研興教”的戰略思想，探索**率辦學模式。近三年來,課題研究省、市立項16項，教師獲獎論文近200篇，發表在國家、省、市級刊物上的論文50篇。學校形成了濃厚的教科研氛圍,先進的教育教學和科研理論通過教科研活動逐漸成為廣大教師的共識。在教學過程中,強化全程性教學調控,認真實施“高中三年整體規劃工程”。努力促使學生在全面發展的基礎上實現個體的優化發展,如舉行數學夏令營、冬令營及“英語村”活動，聘請外籍老師來校任教,培養學生聽說能力，認真開展學生競賽輔導，實行體育選項教學等等,學生學得主動、學得生動,個性特長得到發揮。關注學生創新精神和實踐能力的培養,研究性學習開展頗有成效,學生兩課題研究分別在全國參展和**電視臺播放。重視心理健康教育,努力為學生創設寬松、和諧的心理環境,開設“心理輔導”校本課程,多次邀請國內知名為學生作專題講座，課題研究《重點高中學生心理輔導實踐探究》獲省第二屆基礎教育科研成果獎。

由于管理有力，教學得法，學校教育教學質量不斷提高。近年來，重點率、本科率列全市前茅。在2004年高考中，該校學生重點上線人數首次突破200大關，達204人次；本科率達94％，上線率達99.8％；文科三名考生分別獲溫州市高考文科狀元、第二名和第八名的好成績。學生參加各類學科競賽成績斐然，2004年該校一學生獲全國數學競賽一等獎。學校先后被授予“省文明學校”、“省教科研先進學校”、“省教科研200強”、“省現代化教育技術實驗學校”、“省安全與綜合治理示范單位”、“市文明單位”、“市德育先進集體”、“市德育特色學校”等多項榮譽稱號。