西安吉農道餐飲服務有限公司主營四塊一體業務：食堂托管、大型團膳配送服務、食堂餐料一站式配送服務、農貿市場開發與經營管理。本公司重點為各大企事業單位、工廠、學校、寫字樓、會展單位提供食堂餐飲原料和工作餐、會議餐、活動餐等大型集體用餐配送。現有自己經營食堂數家，餐料配送企業數家，場地利用面積6個原料庫x3000平方米每個庫，其中2個冷鏈庫、4個農副漁果餐料庫，配套設備完善。公司有專業的配送團體及采購人員，業務涉及西安北郊（鳳城四路）、南郊（南三環）、市中心（糖坊街、北大街）。
第二部分 企業簡介
2.1.公司介紹
吉農道餐飲服務公司主營四塊一體業務：食堂承包托管和大型團膳配送服務、食堂餐料一站式配送服務、農貿市場開發與經營管理、社區生鮮小超市連鎖運營。本公司重點業務為各大企事業單位、工廠、學校、醫院、寫字樓、會展組織提供職工工作餐、會議餐、活動餐等食堂托管和大型團膳配送服務。公司餐料配送場地面積1200㎡，配套設備完善。
公司一貫以“讓顧客省心省力，為客戶創造更多價值”為經營理念，一貫堅持“衛生安全”與“營養健康”為生命的質量方針，“超越顧客滿意”是我們不懈的追求目標！
餐料一站式配送服務，方便快捷。其中原料半成品的供應，能使客戶有效地控制成本，提高制作菜品速度。我公司還構建廚師交流學習平臺，研究制作搭配合理的食堂菜譜。同時為客戶提供廚房工作人員免費中介服務，以解決客戶廚房用工的后顧之憂。
公司本著高衛生標準來要求和規范快餐制作和配送流程的采購、加工、烹飪、分裝、運輸等各個環節，層層把關。我們的客戶遍布行政單位南昌市青山湖區政府、陜西省國家二級保密單位西部超導工廠食堂；臺資/美資企業東元集團/廣盛電子/科勒等、美國紐交所上市企業江西賽維集團；電器巨頭南昌國美/蘇寧以及馳名汽車品牌奔馳/寶馬/奧迪/大眾的4s店和各大人才交流中心、國際展覽大會等等，都得到良好的口碑宣傳！
我們深刻的明白：為客戶提供滿意的供餐服務，會讓企業員工體會到企業的關愛，體現企業的人本關懷，從而激發員工積極性，提高工作效率，為企業創造更多的價值！
本公司對客戶的快速成長、員工快速增多能夠迅速作出反應，做好伴隨客戶快速發展的配套服務！因為“母公司南昌友吉”和“新東方廚師培訓學校”、“天下人力資源有限公司”、“超訊傳媒有限公司”、“江西省烹飪協會”、“南昌市烹飪協會”“西安龍騰人才” 等單位建立了人員輸送合作協議
吉農道餐飲服務公司依托沿海積累的豐富供餐經驗，他的終生目標——達到農副漁果餐料產出與供應的完整產業鏈形成并品牌強悍！目標之宏大，路途之艱辛，所以吉農道竭力抓住任何一次和品牌客戶合作的機會，并且服務好客戶，讓客戶負責人充分放心省心！
食堂托管
1. 吉農道具有多年的沿海地區食堂承包和快餐配送經驗
2. 吉農道建立了一套完整衛生標準，統一服裝和規范手套，口罩，工作帽作業操作標準，產品留樣工作到位
3. 吉農道精心選擇原料，杜絕使用過期，變質，劣質的原料！吉農道餐料配送部自供原料成本較低，相對可提供給客戶更高品質的菜品！配送部對原料供應商控制嚴格，其中糧油（尤其是食用油）、調料均需具有合格檢測報告，才能為我司供貨。
4. 與客戶方協商建立員工伙食委員會，通過不定期的員工伙食委員會的會議深入了解員工的要求。同時在餐廳內設立員工用餐服務意見和建議簿，對員工所提的合理的意見和建議，及時作出回應。必要時進行員工用餐服務滿意度調查報告，**時間了解員工的呼聲，及時提升服務水平！
5. 吉農道依據建立的大量的廚師資料檔案，定期舉辦廚師交流學習研討會，可定期輪調廚師，變換口味，增加客戶的滿意度
6. 吉農道恭迎客戶領導不定期親臨食堂檢查，指導工作
7. 應急預案
7.1 停水、停電應急處理措施：吉農道食堂承包是連鎖式經營，當一方制作場所發生突發的停水、停電時，可以馬上由其他制作場所保證順利完成餐品制作。
7.2 遇群體性食物中毒的應急處理措施：
a、假設出現食品中毒的征兆，炊管人員無論誰先發現，應立即停止可疑中毒食品的食用和銷售，中毒面擴大，并立即上報公司負責人，然后由負責人向市衛生執法監督所報告，簡要說明中毒地點、發生食物中毒的時間、人數、有無死亡、引起中毒的可疑食品。組織人員協助搶救和安置中毒病人，將中毒病人盡快送附屬醫院進行搶救治療，以減輕病人的痛苦和控制場面局勢。
b、食物中毒的現場處理：保護好中毒現場或可疑食物，對剩余的可疑中毒食品不要急于銷毀或倒掉，應妥善保管，接觸或盛放食品的工具、容器不要急于清洗消毒。若有病人嘔吐或排泄物應保留，以供采樣檢驗，查找中毒原因，
c、原因調查：在衛生部門到達現場進行調查時，有關人員有責任協助衛生部門人員調查，如實反應與本次食物中毒有關的情況，詳細協助說明供應食品的種類、品種，病人進餐的食物、進餐時間、就餐人數、已知發病人數、可疑中毒食品的來源、食品質量情況、保藏條件、烹調操作方法、回執溫度與時間、食品是否燒熟、燒好后用何容器盛放、容器的衛生狀況、是否專用、吃前存放多長時間、食品燒好后有無經過改刀、改刀時的操作衛生狀況，必要時由當時操作的有關人員按可疑中毒食品的實際操作方法進行模擬操作，共同分析可能造成食物中毒的原因。
8. 設立24小時服務質量反饋電話：4000-029-185
快餐配送服務
1. 建立了一套完整配送管理機制，為每個客戶配有專職客戶經理管理保證準時供餐
2. 配用保溫臺，采用現場打餐作業，保證菜品的色，溫，鮮；可選擇搭配性靈活，同時避免使用一次性飯盒，做到環保指數提高
3. 確保新鮮，不使用剩飯，剩菜
4. 臨時數量變化應變能力強（公司自有原料配送部，客戶多調配能力大）
5. 送餐車每天送餐前后都及時作消毒處理
6. 送餐及時應變能力：送餐車途中損壞，可以調撥其他送餐車及時到完成送餐任務，如有交通狀況，緊急情況下確實無法準時送餐時，先保證及時供應桶裝方便面、火腿腸，次日加餐補償客戶員工
7. 設立24小時服務質量反饋電話：4000-029-185
餐料一站式配送中心
1. 南昌餐料配送中心設立在南昌市深圳農貿產品中心批發市場，直接對外省和菜農進料，壓縮了餐料供應環節，可點對點供應客戶，減少了客戶采購成本。西安餐料批發配送中心位于西安市北城農副產品批發市場西門專廳。
2. 吉農道建立了完整的食堂原料供應資料庫，客戶可一站式完成采購工作，減少繁瑣的對應多個供應商的麻煩。
3. 吉農道接訂單根據不同客戶方便，采用電郵和文本表格傳真以及電話報單多種方式進行。
4. 吉農道成立了專用配送車輛隊伍，專車專用，避免產生餐料的污染，并可按客戶要求定時定點送貨上門。
5. 吉農道公司針對不同的客戶設計了靈活多變的結賬方式，并能開具財務發票。
6. 吉農道構建了廚師交流學習平臺，建立了廚師資源信息庫，可長期為客戶提供食堂工作人員的免費中介服務，解決客戶廚房用工煩惱
7. 設立24小時服務質量反饋電話：4000-029-185