中國古老的酒鄉
陜西-眉縣
秦嶺東西綿延近1500公里，南北跨度200公里左右，橫亙在中國大陸的中部。太白為其主峰，海拔3762米，其頂終年白雪皚皚，為關中八景之一，山腰泉水叮咚，動植物在不同的高度呈現階梯狀分布，為中西部交界處重要的動植物基因庫，此獨特豐富的地域環境，在新石器時代便有釀酒，太白酒便誕生于此，前后已有六千年的歷史。
1983年10月太白酒廠擴建車間，出土了一套新石器時代的陶瓷，距今已有6000年的歷史，屬仰韶文化時期的酒器，此酒器是世界上目前出土久遠的酒器，也是中華酒文化的瑰寶，同時證明陜西眉縣是中國古老的酒鄉。
詩酒傳奇

論道太白風雅頌
太白山，李太白，太白酒渾然天成，缺一**。似乎是歷史的機緣巧合，又像是天作之合，沒有太白山的積雪，釀不出太白酒的醇香，沒有太白酒的助興，**能有李太白的錦繡之口。沒有李太白的錦繡之口，大唐將失色多少。


風—李白者，酒中仙也。好吟詩，更癡飲酒，入關中經褒斜道宿于金渠鎮，此乃太白酒之故里也，酒仙欣欣然豪飲百十杯，至微醉做《蜀道難》以抒己忘。


雅—貴妃也，其羞花之貌唯玉環得之，富貴雍容，典雅非常。是時，李白為翰林，入宮作詩，有感于貴妃之美，不思韶光乍逝，逐作,《清平調》以示愛憐，如花美眷，鳴呼盛哉。


頌—玄宗也，其受太白之才，逐召入宮以兄弟之禮待之，降輦步迎，如見綺皓，以七寶床賜食，御手調羹以飯之，白深受所感，頌大唐之德于殿前。


名字的由來：這三款酒以“盛唐”作為核心設計理念，與陜西本土的歷史文化相銜接，容易勾起老秦人的盛世情懷，故而陜西面向全國推廣的酒產品，在文化認同上首先就占有一定的優勢，其次“唐”這一就有鮮明時代個性的元素代表著一種開放磅礴，富貴雍容的氣象，配之以“太白”的詩意便自然而然流淌出了一種獨特的韻致，這“韻致”就像這酒釀就出綿柔悠長的盛世情懷來。


“風，雅，頌”暗含詩經中；國風 大雅 小雅以及頌的結構，實則是圍繞“唐”這一主題所提煉出的三個具代表性的文化元素，故而太白風，雅，頌的名字便自然而得。