襄城縣山頭店鄉中心小學位于首山腳下，汝河之濱的胡崗村。學校的前身是縣三中，始建于1962年，后改為“山頭店鄉二中”，現為“山頭店鄉中心小學”。2000年，市縣撥款46萬元，新建一幢三層12班的教學樓，鄉、村又先后集資8萬余元，翻修原來的舊房24間，推平操場，拉起圍墻。2005年，利用危改資金6萬元，自籌資金2萬元，新建8間190平方米的教學輔助用房，建成了電教室、實驗室、圖書閱覽室、體音美器材室等。學校占地約22畝，教學條件有了很大提高。

學校現有14個教學班，學生500余人，教師30余人，學歷全部達標。學校2006年被授予許昌市“文明學校”。近年來，學校教師3人獲得縣優質課選手，1人獲得省級骨干教師，1人獲得縣級骨干教師。