侯夏文青瓷研究所：是龍泉市政府重點保護企業，青瓷【人類非物質文化遺產】傳承人的搖籃，是青瓷愛好者和收藏家的理想樂園。 假如說要尋找一種能體現一個民族文化歷史的物質載體，那么就非陶瓷莫屬了，任何一種文化都必然蘊含藝術的結合與交融。可以說，不懂得中國陶瓷的人，也就談不上懂得什么叫做中華文明，瓷器是華夏兒女其中的一個偉大創造。這一創造開始經海上絲綢之路到達西人那里，他們開始根本不相信有這樣的圣物；根本想不到除了上帝能用泥土捏成有生命力的亞當和夏娃外，誰還能再用泥巴上釉水后燒成人間從未有過的奇物，競被認為是用天然玉石雕琢出來有靈氣的器物，從此也就有了瓷器的代名詞，China（中國）。
陶瓷有著光輝的歷史，和燦爛的文化底蕰，青瓷更是我國藝術寶庫中的耀眼明珠，它歷史悠久，題材廣泛，內容豐富多彩，是中華傳統與現實生活相結合的結晶。青瓷品種繁多，有梅子青、粉青、影青、天青、豆青等，它們共同的特點是釉質晶瑩剔透，青中透白，白里含青，溫潤如羊脂玉，青瓷刻劃紋飾更是清晰透徹，釉下藏花，層次分明，豪放且又沉穩；給人以清秀文雅、端莊大方，清新的感覺和美的享受，具有震撼的藝術魅力和深厚的民族深情。 中國工藝美術大師夏侯文青瓷刻劃作品，既保持了宋、元青瓷的淳真質樸，刀法簡練明快的風格，又吸收了當代名畫家沉靜飄逸的特點，他刀下的花卉、魚蟲、山石等形象，是經過概括取舍夸張創造出來的，既源于傳統青瓷刻劃，又與傳統青瓷刻劃有不同的特點。特別是他刻的魚紋圖案，刀法主次清晰，明快瀟灑。把人們帶到一個美的世界，他創作的青瓷《年年有余》作品，畫面把一條跳躍的鲇魚用簡練夸張的刻法表現的活靈活現。著名的書法家啟功親切地稱他為“夏侯魚”，他每一件作品中都蘊含著形式創意的美感，更有深遠的意境。他的作品構圖，既有繁密豐滿的，也有疏朗開闊的，既有精美的刻劃，又有夸張簡練的刻劃，巧妙布局，體現出青瓷的材質美，是青瓷刻劃中**多得的藝術財富。