新疆窖古城酒業有限公司是新疆白酒業和酒文化的發源地，具有600多年的釀造歷史。據史料記載，明永樂初年（1403年）持節大臣陳誠所著的《西域番國志》中就有奇臺一帶“間食米面，稀有菜蔬，小釀酒醴”的記載。
新疆窖古城酒業有限公司坐落于天山北麓、準噶爾東南緣“新疆窖”之源地—產糧大縣、古絲綢之路的名鎮—奇臺。公司是一個主營白酒兼營紅酒、純凈水、生產銷售、集中供熱、工業旅游、糧食收購為一體的有限責任公司，能生產清、濃、醬、兼香四個香型200多個品種?，F有員工323人，各類專業技術人員56人，資產總額6216萬元，其中流動資產3453萬元，占地面積10萬平方米，年設計生產能力達18000噸以上。清香型“古城大曲”曾榮獲1984、1988兩屆商業部銀爵獎。1993年被中華人民共和國國內貿易部授予“中華老字號”企業。同時，公司被授予“中國食品工業協會骨干企業”。1993年又獲得“中國優質白酒精品獎”。1998年10月又被批準進入國際精品批發體系。1999年經中國食品工業協會實地檢驗考核“古城”牌系列酒為“國家質量達標食品”。2000年“精品古城老窖、精品古城特曲”雙雙榮獲第二屆國際酒文化節白酒類金獎。2001—2004“古城”牌系列酒被自治區消費者協會認定為“推薦商品”。2001年7月“古城”牌系列產品成為申奧慶功酒，金秋10月“古城老窖”沐600年風雨，被新疆酒文化、酒市場研究中心認定為“新疆窖”。2002年2月26日公司順利通過is09001：2000版質量管理體系認證。2003年被新疆酒文化、酒市場認定為“弘揚酒文化，開拓酒市場”企業，2004年1月“中度濃香型白酒”被首屆中國白酒科學技術大會授予科技成果獎。2005年2月，國家旅游局正式授牌新疆窖古城酒業有限公司為工業旅游示范點。5月16日，52度“新疆窖”酒榮獲全國濃香型白酒質量產品獎。2005年10月，“古城”牌新疆窖酒榮獲全國酒類產品質量安全誠信推薦品牌，同時公司“古城”牌商標榮獲第三屆新疆“著名商標”。11月21日，新疆窖古城酒業技術檢測中心被自治區評定為“自治區級技術中心”。2007年12月，新疆窖、古城老窖榮獲中國歷史文化名酒和中國文化名酒，企業被評為中國酒文化百強單位。2008年3月，企業獲“自治區農業產業化重點龍頭企業”、2007-2008年度自治區消協“推薦商品”和2007-2008年度自治區消協“消費維權誠信單位”、自治區第四屆“守合同 重信用”企業；10月13日，“古城”牌系列產品獲“新疆農業產品”，這在奇臺縣的農業產品品牌中尚屬首列；12月2日，在新疆戰略推進委員會上，古城白酒被認定為“新疆”，消費滿意度以85.35分居全疆酒行業之首。
酒是文化的酵母，靈感的源泉，文學的誘因，藝術的上帝，在綿延數千年的中華文字記載中可聞到酒的芬芳，隨著新知識經濟時代的到來，新疆窖古城酒業有限公司秉承民族酒典，以積極的心態一路高歌，在“用智啟動市場，用力拉動市場，用情激活市場，用品征服市場”營銷理念基礎上，大力發揚“立德育人、學習創新、**和諧、服務客戶”的企業精神，嚴格“提高科技含量，爭創名優品牌，滿足顧客需求是古城酒業人永恒的追求”質量方針，創新和豐富企業文化，積極開拓白酒市場，釀造美酒，奉獻社會。

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