峽江縣龍佳食品有限公司坐落于峽江縣水邊鎮(zhèn)龍下村，是一家專門從事峽江龍下嚴(yán)氏米粉的生產(chǎn)企業(yè)，公司董事長為峽江米粉傳承人嚴(yán)林根。現(xiàn)已注冊“老嚴(yán)”商標(biāo)，占地面積1000平米，擁有員工26人，專業(yè)技術(shù)人員5人。“老嚴(yán)”牌峽江嚴(yán)氏米粉精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米為原料，配上甘甜的深井水源，經(jīng)浸泡、磨漿、濾干、煮馃、舂馃、榨絲、漂洗、攤曬、開漿、扎把等十余道純手工傳統(tǒng)工序制成。峽江老嚴(yán)米粉經(jīng)大米發(fā)酵，具有獨(dú)特的香味，且富含人體生活必需的膳食纖維、淀粉、維生素及鐵、鋅、硒等多種微量元素，讓人備受青睞。產(chǎn)品以其潔白細(xì)嫩、柔滑爽口、久煮不糊、久炒不碎等特點(diǎn)而久負(fù)盛名。本公司生產(chǎn)的峽江老嚴(yán)米粉現(xiàn)已銷往京、津、滬、粵、蘇等地，年銷售量可達(dá)10萬斤，成為當(dāng)?shù)卣罅ν茝V的土特產(chǎn)品牌。      峽江老嚴(yán)米粉早在明朝洪武年間開始生產(chǎn)，距今已有500多年的歷史。因悠久的歷史文化和傳統(tǒng)手工藝以及獨(dú)特的口感，吸引了井岡山報、中國江西網(wǎng)、人民日報以及**七套《美麗鄉(xiāng)村行》等多家知名媒體紛紛前來拜訪。2014年09月23日18:00，**七套《美麗中國鄉(xiāng)村行》峽江美食風(fēng)情之旅專門報道了我公司手工米粉制作過程，成為當(dāng)?shù)厣习衿放啤?峽江米粉產(chǎn)自龍下村，正宗米粉來自“老嚴(yán)”牌