仙桃市楚鳳米業有限公司其前身為仙桃市糧食局張溝糧所米廠、建于1975年，并于當年投產。2001年6月由許世敏個人出資將其購買，由國營米廠轉變為私有民營企業，法人代表許世敏，由許世敏同志任公司總經理。2001年公司成立之初，總經理許世敏抓住國家對糧食經營政策放開的機遇，經過不懈的努力，籌集150萬元將原有舊設備更新換代，產品質量有了可靠的保障，擴大了生產規模，公司產品申請國家注冊商標兩個:為楚鳳牌、可樂可（沒有投入使用）；向國家知識產權局申請獲兩個產品包裝外觀設計專利；公司生產的楚鳳、可樂牌大米于2004年10月被農業部農產品質量安全中心認定為無公害產品，2005年10月經中國綠色食品發展中心審核，公司楚鳳、可樂牌大米質量符合國家綠色食品A級標準，被認定為綠色食品A級產品。由于總經理許世敏管理有方，經過公司全體員工齊心協力的工作，產品質量好，銷路暢，效益可觀。公司成立的當年就取得了較大的發展。為了壯大企業，公司于2001 2008年共斥資350萬元。新建成品庫二棟，購進了一批現代化先進加工設備，配套了日本佐竹公司生產的光電色選機一臺，購買安裝了電子包裝秤，電子汽車秤。幾年來，公司牢固樹立產品質量安全觀念，建立健全了產品質量安全保證體系，嚴格控制生產源頭，狠抓監管檢測，產品質量不斷提高，各項經濟指標直接上升發展勢頭迅猛，生產精制大米從2008年的年生產11000噸，提升到2010年的年生產20880噸，2010銷售收入從2008年4357萬元，上漲到8836萬元，總資產達3436萬元。其中，固定資產754萬元，流動資產2682萬元。2009年9月被仙桃市農業產業化經營領導小組認定為市級農業產業化重點龍頭企業。