江安縣現有各類學校189所，其中公辦學校176所，民辦學校13所。公辦學校中，普通高中1所，職業高中2所，初級中學18所，鄉鎮中心小學17所，縣城小學3所，基點小學36所，村小85所，特殊教育學校1所，幼兒園11所，縣教師學習與資源中心1所，電大管理站1所；民辦學校中，小學8所，幼兒園5所。各類學校在校學生79668人。各類學校公辦教職工3612人，退休教師1517人。