?我們火鍋總的有五大特點(diǎn)：1.湯色紅亮自然、醇樸可口、源于本色；2.不干辣、不燥熱，麻辣適度、回味悠長、油而不膩；3.不糊鍋、不渾湯、久煮不變味；4.選料配制考究，由幾十種調(diào)料和數(shù)種中藥及動(dòng)植物油熬制而成，將麻、辣、鮮、香融為一體，具有舒胃健脾、除濕、滋補(bǔ)等作用；5.所有原料和配料無毒無害無副作用，沒有使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，純屬健康火鍋、綠色菜品。