新田源集團公司前身為“靖邊縣田源食品總廠”興建于1995年，在縣委、縣政府、農行、農發行和相關部門的關懷和支持下，于2001年投資2468萬元，引進世界先進的歐洲馬鈴薯精淀粉生產線建成投產，年產淀粉7000噸，年加工土豆5萬多噸，每年可為農民創收1000多萬元。2002年8份組建成立集團公司下設有富元淀粉公司、康源食品開發公司，太原、西安、榆林辦事處等分支機構，組織機構完善、管理嚴謹。集團公司注冊資本金2067萬元，擁有總資產4690萬元，總占地面積68000平方米，員工158人。主要產品有馬鈴薯精淀粉、蕎麥淀粉、蕎麥米、蕎麥精粉、蕎麥方便面等系列產品，是目前陜西省設備、工藝、技術先進，規模大的馬鈴薯和蕎麥加工基地。產品上市以來以優良的品質、完善的服務、可靠的誠信、贏得了市場，受到廣大客戶的一致好評，產品質量處于同行業地位。注冊商標為“田源”牌，2003年“田源”牌淀粉被省、市消協評為消費者信得過品牌；“田源”商標2004年被評為榆林市知名商標；2005年被評為陜西省著名商標，成為中國淀粉行業的知名品牌；公司2005年通過ISO9001：2000質量管理體系認證；2007年8月“田源牌蕎麥系列產品”被評為國際金獎；同年“康爾福”蕎麥方便面榮獲“第十四屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會”后稷獎
為了延長產業鏈，2003年本公司開發研制蕎麥精淀粉并取得成功，添補了我國的一項空白，2005年投入批量生產；2006年我公司開發研制非油炸蕎麥方便面并取得成功；為了讓全國、全世界注重健康的廣大消費者早日吃上由我公司研制開發的陜北純天然蕎麥方便面，為了實現我公司跨越式發展，盡快將蕎麥產業做大做強，為靖邊的經濟建設做出貢獻，2007年我公司投資590多萬元興建了日產8萬包蕎麥方便面生產線一條，于2007年6月份建成，8月份開始調試生產、培訓員工、完善手續，經過不斷的改進使產品質量不斷提高，經過半年的試產試銷，市場不斷形成，目前產品供不應求，2008年5月份投入批量生產，產品已分別在榆林12縣區、西安、銀川、太原、包頭、北京、天津等城市全面上市，上市工作于今年8月份全面完成，同時上市的產品還有蕎麥淀粉、蕎麥精粉等系列產品。
馬鈴薯、蕎麥方便面極其蕎麥系列產品每年可實現產值達到3000萬元以上，隨著市場的不斷開發，我們將計劃2009年分別在北京、西安等地建立蕎麥方便面生產基地，計劃到2011年僅蕎麥方便面一項產值要達到1.7億元以上。實現稅利3000萬元以上。