丘北縣達平食品有限責任公司成立于2000年5月，注冊資本2560萬元，，省內有丘北樹皮工廠、昆明工廠、丘北總廠;其中丘北總公司占地面積100余畝，建筑面積32564平方米， 現有員工212余人，季節性工人400余人，設有行政部、財務部、人力資源部、產品研發部、市場營銷部、技術中心等，并建有黨、團支部、工會、婦女委員會等組織，還設立了一個“職工之家”，專門組織職工學習、培訓、娛樂活動。 公司主要從事辣椒系列產品深加工和農特產品營銷，主營產品有 新鮮小米辣，泡小米椒，泡姜，辣椒干、輪切辣椒圈、直食辣椒圈、辣椒調味料、脫水蔬菜、姜片等辣椒系列產品。公司在國內的 廣東，湖南，湖北，四川，重慶，山東，江蘇，北京，上海。等地設立銷售網點，遠銷 香港、，美國、日本、韓國、墨西哥 等國際市場，公司累計建設完成省內先進的脫水蔬菜生產線1條，省級公共檢測平臺1個，多功能辣椒文化展示廳1500平方米，年產10000噸泡椒生產線1條，年產10000噸調味品生產線1條。現在順應政府號召，在新工業園區，新增100畝土地，2014年建廠，2015年投入使用，為抓好產品質量，公司從提高原料品質入手，公司一直走“公司+合作社+基地+標準化+農戶”的產業化路子，采用“技術、資金、物資”配套管理辦法，幾年來累計扶持農戶建社辣椒基地6萬畝，生姜種植基地2萬畝，小米椒種植基地3萬畝，覆蓋全縣7個鄉鎮，受益農戶達15000多戶。 公司多次被州、縣評為“先進私營企業”、“十強企業”、“重合同守信用單位，在各級黨委、政府及各職能部門、社會各界的大力關心支持下，在達平人的共同努力下，公司取得了可喜的成績，先后獲得如下榮譽： 　　——國家商務部“雙百市場工程”實施企業 　　——云南農業產業化經營重點龍頭企業 　　——云南農業產業化經營龍頭企業 　　——金融服務三農重點扶持企業 　　——云南省**批農產品深加工科技型企業。 　　——消費者信得過產品 　　——公司多次被省、州、縣評為“先進私營企業” 　　——民營企業 　　——云南省首屆風云“滇商”評為***具成長型中小企業 　　——重合同守信用單位 　　公司的辣椒基地先后通過了云南省出入境檢驗檢疫局出口基地認證;公司的調味料、醬腌菜等獲得了國家工業生產許可證、產品是國家綠色食品、云南省名牌農產品。質量管理體系通過ISO9001和ISO22000認證，其中，“達平”商標已獲得云南省著名商標認證。公司創始人劉達平先后當選文山州首屆十大杰出青年、云南省勞動模范、全國勞動模范、中國西部之星，是云南省創業明星，有“辣椒大王”之稱。