云南嵩明縣雪蓮果協會是在民政局正式登記注冊的社會團體，負責組織開展雪蓮果種植技術的推廣、培訓、咨詢，提供雪蓮果產前、產中和產后的服務。目前協會自有無公害種植基地300畝，擁有會員數百戶，按照國際標準生產的高品質雪蓮果種植基地2000余畝，年供應能力達5000噸。

雪蓮果的另一故鄉——嵩明，位于中國西南滇中之府四季如春的昆明東部，地處牛欄江、盤龍江、南盤江三江之源，氣候溫和、土地肥沃、水資源豐富，總面積1357.29平方千米，嵩明縣平均海拔1900米，年平均氣溫在18-24℃之間，屬丘陵地帶，晝夜溫差10-15℃，秋冬季夜潮明顯，云霧繚繞，山青水秀，植被完好，是一片綠色凈土，尤其適宜雪蓮果生長。

雪蓮果學名"yacon"（亞貢）即"神果"之意，屬菊科，葵花屬植物，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等微量元素。雪蓮果的外形像紅薯，可它跟紅薯那可是有著天壤之別。紅薯主要成份是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽，屬低熱食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收，因此，很適合糖尿病及減肥者食用；而且富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質；雪蓮果的桿、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長的，但又是同生的，種子部分長得特像姜，果實部分像紅薯，而且它有很多的功效，三高癥狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇，消炎利尿、清肝解毒，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了沒事，而且果寡糖可以調理腸胃，便秘的人吃了立馬通暢。

嵩明縣自2002年始試種雪蓮果，真可謂如皇室的“嬌貴公主”難以伺侯！2004年在地方政府的幫助下“喬遷”東部丘陵地試種成功，平均畝產達2.5噸。2005年雪蓮果種植已擴種到千余畝，從11月份雪蓮果采收季節開始，到十二月中旬就被客商采購一空，為廣大客商創造了商機。幾年來的雪蓮果試種、擴種、探索研究已初步查明，我縣適宜種植雪蓮果的半山區丘陵地有5-8萬畝，可產雪蓮果近20萬噸，經多次抽樣檢測表明，嵩明縣雪蓮果果寡糖含量占干物質量的60-70%，含有人體必需的氨基酸達20種，并含有鉀、鈣、鋅、鎂等微量元素。果寡糖純度高、熱量低，富含水溶性食膳纖維，故具有潤腸通便，調理腸胃，調理血液，降低血糖、血脂、血壓，有效抑制膽固醇和糖尿病，增強機體免疫防癌等功效。

嵩明縣雪蓮果協會在各級政府的指導和幫助下，各會員雪蓮果的種植逐漸擴大，并已初具規模，協會提供產前、產中、產后服務，已形成基地規范化、管理多樣化、質量標準化、品牌統一化、經營規模化的格局，為國內外客商提供了更大商機，我協會將以優惠和方便歡迎廣大客商來共同開發。

歡迎有識之士加盟雪蓮果的生產、加工、銷售和訂購！