進入二十一新世紀，在**急切改善環境，以保護全地不自然生態。而盡量減少因燃燒**再生能源大量釋 放出之廢氣與及散發之高溫氣流，從而減少空氣污染，是環保條件要求下之其中一個重要目標之一。 環顧中國飲食、火鍋行業，一直習慣使用燃氣爐具的猛火來烹制食物，主要原因是需要快速之高溫條件，卻 因此排放大量之燃燒廢氣及散發出炙熱之氣流，因此廚房工作間，火鍋大廳和包房就需要輸送足夠的新鮮空氣， 以缺氧亦因此消耗大量冷氣，結果浪費大量能源去制造大量燃燒之廢氣及廢熱。 再者目前飲食、火鍋餐飲行業競爭激烈，“開源節流”是各經營者急切追求的目標，而節流是首要之工作。 米斯勒電器有限公司經多年研究開發生產30KW的大功率電磁灶，供應食物烹飪使用之爐具，如中式炒爐、各 類湯爐、各種蒸柜等。在研究了全國各地火鍋的吃法和習慣，根據各地的習俗和文化特色，設計了一系列覆蓋所 有火鍋領域的火鍋專用電磁爐，并在EMC(電磁兼容）上率先通過相關測試，確保產品在可靠性與安全性上超過家 用電磁爐的技術指標，并特別的防輻射技術處理上有杰出貢獻，有效屏蔽了電磁爐工作時的泄露磁場。 米斯勒具有特殊功能的電磁爐，一般用在商業場所，廣泛應用在酒店、賓館、火鍋城等的貴賓房，體現節 能、科學、美觀、豪氣、方便。