嘉應學院醫學院于2003年4月成立，是嘉應學院二級學院，始建于1951年3月，有63年辦學歷史。辦學60多年來，學院在人才培養質量、辦學特色、服務社會方面取得了突出成績，為社會培養輸送了31200多名各層次衛技人才，大部分畢業生已成為所在單位的業務能手或管理骨干。

學院占地面積152畝，建筑面積8.9萬多平方米。在校全日制學生4830人，成人本、專科生2730多人。現有教師264人，其中高、中級職稱教師184人，具有碩士以上學位教師89人，客座教授18人。教學儀器設備總值4300多萬元，紙質圖書、電子圖書藏量21.4萬冊(種)。擁有兩間附屬醫院及錫昌科技大樓、華夏基金大樓、科學館、大百匯圖書館、學生公寓、400米標準塑膠跑道運動場、**技能中心和一批現代化的教學醫療設備，具有較強的教學、科研、醫療實力。目前，學院開設有**醫學、藥學、護理學、醫學檢驗技術4個本科專業和**醫學、藥學、護理、助產、醫學檢驗技術、醫學影像技術、口腔醫學技術、公共衛生管理、醫學營養、康復治療技術10個專科專業。

近年來，學院在市委、市政府和上級主管部門的正確領導下，以科學發展觀統領改革發展全局，堅持“育人為本”宗旨，緊緊圍繞“把嘉應學院醫學院建成特色明顯、名符其實的高等醫學院校”奮斗目標，積極實施“質量立校”、“人才強校”、“本科教學”、“特色辦學”戰略，辦學實力和辦學水平得到進一步提高，各項事業不斷發展和進步，先后被授予“梅州市職業教育先進單位”、“梅州市文明單位”、“梅州市先進集體”、“廣東省三八紅旗集體”、“梅州市基層黨組織建設先進單位”、“全國巾幗文明崗”、“梅州市扶貧工作先進單位”、“廣東省五四紅旗團委”、“梅州市綜治工作先進單位”等榮譽稱號。