內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，以經(jīng)營(yíng)小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，兼營(yíng)小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國(guó)首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號(hào)HK 0968），被譽(yù)為“中華火鍋**股”。

目前，小肥羊的數(shù)百家餐飲店面已遍布全國(guó)，而且連鎖店面已經(jīng)進(jìn)入美國(guó)、加拿大、日本、港澳等國(guó)家和地區(qū)。是家喻戶曉的的中國(guó)餐飲連鎖品牌。

小肥羊公司奉行“品質(zhì)為本，顧客價(jià)值大化”的經(jīng)營(yíng)思想，構(gòu)建了垂直一體化的大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，目前擁有調(diào)味品基地，肉業(yè)基地，物流配送中心和外銷機(jī)構(gòu)，搭建起從牧場(chǎng)田間到餐桌的食品安全保障體系。

小肥羊肉業(yè)基地，擁有三大核心草原羊源基地：錫林郭勒草原基地、巴彥淖爾草原基地和呼倫貝爾草原基地，是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模大、技術(shù)水平高的羊肉加工企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)首家獲得有機(jī)食品認(rèn)證的羊肉加工企業(yè)。

小肥羊調(diào)味品基地不但擁有原料種植基地，而且擁有目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)線。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到美國(guó)﹑加拿大﹑日本﹑英國(guó)﹑德國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。小肥羊調(diào)味品現(xiàn)已通過ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、國(guó)家綠色食品認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、是一個(gè)嚴(yán)格按照體系要求進(jìn)行規(guī)范管理的現(xiàn)代化生產(chǎn)型企業(yè)。

小肥羊的產(chǎn)業(yè)模式，不僅支撐了小肥羊餐廳運(yùn)營(yíng)和食品銷售，而且拉動(dòng)了內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，帶動(dòng)了農(nóng)牧民致富。企業(yè)的發(fā)展聚結(jié)了股東、員工、股民、農(nóng)牧民、加盟商等各個(gè)環(huán)節(jié)的利益鏈條，并持續(xù)為之創(chuàng)造價(jià)值。

從“中國(guó)著名商標(biāo)”再到新加坡特許經(jīng)營(yíng)與授權(quán)組織（FLA）授予的“年度國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)大獎(jiǎng)”、從“中國(guó)100張國(guó)家名片”到“25大典范品牌”……小肥羊用十余年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為中餐標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化探索樹立了典范。
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