內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內蒙古包頭市，以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業(yè)，兼營小肥羊調味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號HK 0968），被譽為“中華火鍋**股”。

目前，小肥羊的數百家餐飲店面已遍布全國，而且連鎖店面已經進入美國、加拿大、日本、港澳等國家和地區(qū)。是家喻戶曉的的中國餐飲連鎖品牌。

小肥羊公司奉行“品質為本，顧客價值大化”的經營思想，構建了垂直一體化的大產業(yè)鏈發(fā)展模式，目前擁有調味品基地，肉業(yè)基地，物流配送中心和外銷機構，搭建起從牧場田間到餐桌的食品安全保障體系。

小肥羊肉業(yè)基地，擁有三大核心草原羊源基地：錫林郭勒草原基地、巴彥淖爾草原基地和呼倫貝爾草原基地，是國內生產規(guī)模大、技術水平高的羊肉加工企業(yè)，也是國內首家獲得有機食品認證的羊肉加工企業(yè)。

小肥羊調味品基地不但擁有原料種植基地，而且擁有目前國內先進的火鍋湯料生產線。產品已遠銷到美國﹑加拿大﹑日本﹑英國﹑德國等國家和地區(qū)。小肥羊調味品現已通過ISO9001：2000國際質量體系認證、國家綠色食品認證、HACCP認證、是一個嚴格按照體系要求進行規(guī)范管理的現代化生產型企業(yè)。

小肥羊的產業(yè)模式，不僅支撐了小肥羊餐廳運營和食品銷售，而且拉動了內蒙古農牧業(yè)產業(yè)結構升級，帶動了農牧民致富。企業(yè)的發(fā)展聚結了股東、員工、股民、農牧民、加盟商等各個環(huán)節(jié)的利益鏈條，并持續(xù)為之創(chuàng)造價值。

從“中國著名商標”再到新加坡特許經營與授權組織（FLA）授予的“年度國際特許經營大獎”、從“中國100張國家名片”到“25大典范品牌”……小肥羊用十余年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為中餐標準化、品牌化、國際化探索樹立了典范。
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