張昇記羊蝎子火鍋是吉林省嘉龍餐飲公司旗下又一成功品牌，它是根據當下的市場需求及變化而定位的，本品牌以80、90或00后為主體消費人群，結合60、70年后人群的消費觀念制定以現代經營管理的模式為發展方向，按照標準化，規范化，工廠化的運作模式發展連鎖店，顛覆中國傳統餐飲模式，營養健康為核心，快捷，方便現**生活節奏快的熱點為主導，讓百姓吃的起，吃的放心，吃的舒心。品牌一經推出，迅速得到了消費者的認同。