湛江師范學(xué)院化學(xué)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的前身為雷州師范專科學(xué)校化學(xué)系。1991年學(xué)校升格為本科后更名為湛江師范學(xué)院化學(xué)系，1993年開始招收**屆化學(xué)(教師教育)專業(yè)的本科生。2002年11月化學(xué)系與生物系合并成立生命科學(xué)與化學(xué)學(xué)院。2006年6月成立化學(xué)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院。
化學(xué)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院現(xiàn)有化學(xué)（教師教育）、科學(xué)教育（教師教育）、制藥工程（工科）、食品科學(xué)與工程（食品質(zhì)量與安全方向，工科）四個(gè)本科專業(yè)。至2010年5月，有全日制本科生1182人。
化學(xué)學(xué)院現(xiàn)有教職工52人，專任教師34人，其中教授8人（2人次為學(xué)校首席教授），副教授11人，講師15人；取得碩士及以上學(xué)歷24人，博士研究生16人；南粵教師2人；廣東省高校“千百十”人才工程學(xué)術(shù)骨干6人。
化學(xué)學(xué)院的師資力量雄厚，特別是《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)》四大化學(xué)的主講教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、責(zé)任心強(qiáng)、教學(xué)水平高、教學(xué)效果好。許多畢業(yè)生在考取不同學(xué)校的研究生后認(rèn)為，母校的四大基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)達(dá)到了師范大學(xué)的水平。
1實(shí)驗(yàn)教學(xué)
化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心現(xiàn)有專職和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員48人，其中教授8人，副教授10人，具有博士學(xué)位的12人。另有專職實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員12人。中心現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室面積6000平方米，固定資產(chǎn)1000多萬(wàn)元。2011年新建化學(xué)樓投入使用后，中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)用房面積將達(dá)到8000m。2006年7月，總投入265萬(wàn)元的《綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)室》通過(guò)省教育廳驗(yàn)收，成為學(xué)校**個(gè)廣東省高等學(xué)校教學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。中心擁有毛細(xì)管電泳儀、傅立葉紅外光譜儀、分子熒光光譜儀、等離子體單道掃描光譜儀（ICP）、原子吸收分光光度計(jì)、紫外可見分光光度計(jì)、元素分析儀、**液相色譜儀、全自動(dòng)表/界面張力儀、熱分析儀、掃描電鏡、Langmuir膜天平、多功能電化學(xué)分析儀等大、中型儀器設(shè)備。這些大中型儀器主要用于教學(xué)與科研、大學(xué)生研究性創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)論文和“挑戰(zhàn)杯”等課外科技創(chuàng)新活動(dòng)。
中心面向全校9個(gè)本科專業(yè)、2000多名學(xué)生開出各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)每年達(dá)12萬(wàn)學(xué)時(shí)數(shù)。近年來(lái)，為適應(yīng)社會(huì)對(duì)培養(yǎng)人才的需求，中心進(jìn)一步加快實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，2007年申報(bào)成功廣東省高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目——“地方高校化學(xué)學(xué)科實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐”，加大實(shí)驗(yàn)課程的比例，并將所有實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)劃分為三個(gè)層次：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)代測(cè)量與技術(shù)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)課程改革，更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和手段，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，提高學(xué)生動(dòng)手能力。目前，學(xué)院共開設(shè)54門實(shí)驗(yàn)課程，實(shí)驗(yàn)開出率為100%，其中45門實(shí)驗(yàn)課程有綜合性或設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，占83%。近5年來(lái)，化學(xué)學(xué)院學(xué)生參加省大學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能大賽、挑戰(zhàn)杯等競(jìng)賽活動(dòng)，取得優(yōu)異成績(jī)。
2010年5月，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心申報(bào)廣東省高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。
2實(shí)習(xí)基地
化學(xué)和科學(xué)教育專業(yè)的實(shí)習(xí)主要在中學(xué)進(jìn)行，學(xué)校建有實(shí)習(xí)基地，不固定實(shí)習(xí)學(xué)校。制藥工程與食品科學(xué)與工程兩個(gè)工科專業(yè)已在省內(nèi)外相關(guān)企業(yè)建立12個(gè)穩(wěn)定的人才培養(yǎng)基地，完全滿足生產(chǎn)見習(xí)和實(shí)習(xí)的教學(xué)需要。
科學(xué)教育專業(yè)主要面向基礎(chǔ)教育，培養(yǎng)中等學(xué)校科學(xué)課程的師資。制藥工程、食品科學(xué)與工程兩個(gè)工科專業(yè)主要依托化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)化學(xué)制藥和食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的新型應(yīng)用型人才。經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，三個(gè)新專業(yè)的辦學(xué)條件已基本完善：有科學(xué)的人才培養(yǎng)計(jì)劃、完整的課程體系、教授領(lǐng)銜的高水平專業(yè)師資隊(duì)伍、現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)室、充足的生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地。2008年5月，三個(gè)新專業(yè)以等級(jí)順利獲得學(xué)士學(xué)位授予權(quán)。已經(jīng)畢業(yè)的三屆學(xué)生的終就業(yè)率均達(dá)100%。三個(gè)新專業(yè)均有學(xué)生考上碩士研究生。
化學(xué)專業(yè)在學(xué)校公布的2009年度11個(gè)校級(jí)特色專業(yè)中名列**，并于2010年被學(xué)校推薦申報(bào)國(guó)家特色專業(yè)。基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)在學(xué)校公布的11個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)中名列**。5門課程被評(píng)為學(xué)校2009年度精品課程，其中有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)四門課程名列全校42門精品課程前四名。4個(gè)教學(xué)改革項(xiàng)目于2009年獲得學(xué)校立項(xiàng)，其中2項(xiàng)分列學(xué)校**和第三。院長(zhǎng)莫春生教授獲得2009年度校級(jí)教學(xué)名師稱號(hào)。近年來(lái)，本科教學(xué)碩果累累，部分學(xué)生發(fā)表了被SCI摘錄的高質(zhì)量論文，近2年，化學(xué)學(xué)院學(xué)生獲廣東省“挑戰(zhàn)杯”二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各一項(xiàng)，廣東省高校生化實(shí)驗(yàn)技能大賽一等獎(jiǎng)、佳實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)各1項(xiàng)，廣東省高校第二屆化學(xué)化工實(shí)驗(yàn)技能大賽特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。
學(xué)院本科教學(xué)的突出特點(diǎn)：
1優(yōu)質(zhì)師資配置于專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)，以課堂教學(xué)的高質(zhì)量激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣。
《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)》四大基礎(chǔ)化學(xué)課程的師資力量強(qiáng)，據(jù)考取全國(guó)各高校和研究所的研究生學(xué)生反映，他們之所以能考取研究生，重要原因之一是四大基礎(chǔ)化學(xué)課程的教師教學(xué)質(zhì)量高，達(dá)到了師范大學(xué)教師的水平，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，學(xué)得懂，基礎(chǔ)扎實(shí)。
2選用國(guó)內(nèi)好教材，確保教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)的完整性、先進(jìn)性，力求學(xué)生與重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生基本處于同一起跑線，有利于學(xué)生考研及持續(xù)發(fā)展。
3創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。設(shè)計(jì)了“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)－專業(yè)實(shí)驗(yàn)－綜合實(shí)驗(yàn)－創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)”四層次循序漸進(jìn)的實(shí)驗(yàn)體系，增加綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、增加實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)、每年更新和添加實(shí)驗(yàn)儀器，學(xué)生有機(jī)會(huì)操作大中型分析測(cè)試儀器等，提升學(xué)生實(shí)踐能力和動(dòng)手解決實(shí)際問(wèn)題能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。
4以引導(dǎo)學(xué)生考研為目標(biāo)，營(yíng)造濃厚、優(yōu)良的學(xué)風(fēng)。學(xué)生考研錄取率連續(xù)7年名列全校**，凸現(xiàn)我院在省內(nèi)同類高校中的比較優(yōu)勢(shì)。
2006—2010年化學(xué)院畢業(yè)生考研情況表：
說(shuō)明：錄取率計(jì)算辦法為當(dāng)年考取研究人數(shù)除以當(dāng)年畢業(yè)生人數(shù)。
學(xué)院經(jīng)過(guò)多年的積累和發(fā)展，先后建設(shè)“分析化學(xué)”、“應(yīng)用化學(xué)”校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科和“物理化學(xué)”校級(jí)重點(diǎn)扶持學(xué)科。2009年1月，化學(xué)一級(jí)學(xué)科被確定為學(xué)校新增碩士學(xué)位授予單位建設(shè)規(guī)劃中的理科授權(quán)學(xué)科。化學(xué)一級(jí)學(xué)科已形成“無(wú)機(jī)功能材料”、“高分子化學(xué)與物理”，“物理化學(xué)”、“化學(xué)生物學(xué)”四個(gè)有一定特色和優(yōu)勢(shì)的二級(jí)學(xué)科。2008年12月，化學(xué)與物理學(xué)院聯(lián)合申報(bào)的“廣東高校新材料工程技術(shù)開發(fā)中心”被確定為省級(jí)重點(diǎn)科研中心立項(xiàng)建設(shè)，獲批經(jīng)費(fèi)共250萬(wàn)元。為構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的學(xué)科發(fā)展和研究生教育平臺(tái)，學(xué)校于2009年4月批準(zhǔn)成立“化學(xué)與材料研究中心”，中心下設(shè)“光電功能材料”、“高分子化學(xué)與物理”，“物理化學(xué)”、“生物化學(xué)”、“精細(xì)化工”五個(gè)研究所。5年來(lái)，化學(xué)一級(jí)學(xué)科團(tuán)隊(duì)承擔(dān)各級(jí)各類科研項(xiàng)目35項(xiàng)，其中國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng)，國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目16項(xiàng)，總經(jīng)費(fèi)達(dá)674.4萬(wàn)元，發(fā)表學(xué)術(shù)論文283篇，其中被SCI、EI收錄85篇，申請(qǐng)專利7項(xiàng)，獲得授權(quán)發(fā)明專利7項(xiàng)。獲得湛江市科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)。鑒定科研成果6項(xiàng)。
化學(xué)學(xué)院與南京工業(yè)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用化學(xué)碩士研究生，已完成兩屆碩士生培養(yǎng)任務(wù)。16名學(xué)生順利畢業(yè)。2010年始，依托華南理工大學(xué)培養(yǎng)碩士研究生。
1微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。
學(xué)院微型化學(xué)課題組在完成省教育科學(xué)“十五”規(guī)劃項(xiàng)目《開展微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新教育模式》的同時(shí)將成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為《中學(xué)微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》選修課程，并在教育實(shí)習(xí)中引入微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。結(jié)合中學(xué)化學(xué)新教材設(shè)計(jì)、制作了中學(xué)化學(xué)微型實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)用書及多媒體課件一批。建立了微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)站。2007年7月，化學(xué)學(xué)院成功舉辦了第七屆全國(guó)微型實(shí)驗(yàn)研討會(huì)暨第五屆中學(xué)微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)研討會(huì)。
2中學(xué)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)。
為適應(yīng)部分中學(xué)（主要分布在珠三角）開展英語(yǔ)化學(xué)教學(xué)的需要、增強(qiáng)學(xué)生的教學(xué)能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，學(xué)院面向化學(xué)科學(xué)與教育系的兩個(gè)專業(yè)學(xué)生開設(shè)“中學(xué)化學(xué)課程雙語(yǔ)（英語(yǔ)、漢語(yǔ)）教學(xué)訓(xùn)練”選修課程，采用英文版化學(xué)教材，教師以英語(yǔ)授課為主。選修此課程的學(xué)生，從大二到大四，一直堅(jiān)持雙語(yǔ)教學(xué)訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力、化學(xué)教學(xué)能力。
化學(xué)（教師教育）
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握化學(xué)科學(xué)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能，適應(yīng)基礎(chǔ)教育改革發(fā)展，具有較強(qiáng)教學(xué)能力、教學(xué)研究能力的中學(xué)化學(xué)教師和其他教育工作者。
主要課程：無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、物理化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)、化學(xué)工程基礎(chǔ)、化學(xué)教學(xué)論、環(huán)境化學(xué)、材料化學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)、高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等課程。主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有：專業(yè)實(shí)驗(yàn)、教育見習(xí)、實(shí)習(xí)、教育調(diào)查、化學(xué)工程見習(xí)和畢業(yè)論文等。
授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士。
就業(yè)去向：從事中等學(xué)校的化學(xué)教學(xué)或教學(xué)研究工作。可以繼續(xù)報(bào)考化學(xué)一級(jí)學(xué)科各專業(yè)的碩士學(xué)位。
科學(xué)教育（教師教育）
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代科學(xué)教育基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，能勝任中、小學(xué)科學(xué)課程教學(xué)和研究，適應(yīng)中學(xué)物理、化學(xué)、生物等分科課程教學(xué)，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要，具有較強(qiáng)的教育教學(xué)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的理科教師。
主要課程：高等數(shù)學(xué)、大學(xué)基礎(chǔ)物理學(xué)、大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)（有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)及分析化學(xué)）、基礎(chǔ)生物學(xué)（植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)及微生物學(xué)）、生物化學(xué)、自然科學(xué)史、地球科學(xué)導(dǎo)論、科學(xué)教育概論、教育學(xué)、心理學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)等主干課程。
授予學(xué)位：教育學(xué)學(xué)士
就業(yè)去向：從事中、小學(xué)科學(xué)課程、生物課程、化學(xué)課程的教學(xué)。可以繼續(xù)報(bào)考化學(xué)、生物或相關(guān)交叉學(xué)科的碩士研究生。當(dāng)前中學(xué)開設(shè)“科學(xué)”課程是我國(guó)中學(xué)教育發(fā)展的必然趨勢(shì)。國(guó)際中學(xué)教育及我國(guó)香港地區(qū)的中學(xué)教育，對(duì)中學(xué)生自然科學(xué)的啟蒙教育，不按單科而是將各科歸在一起稱為“科學(xué)”課程進(jìn)行學(xué)習(xí)，全面提高中學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。所以，在中學(xué)開設(shè)“科學(xué)”課程，不僅是教育與國(guó)際接軌的必然，也是提高青少年科學(xué)素質(zhì)的必然。科學(xué)教育專業(yè)為“科學(xué)”課程培養(yǎng)教師。發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)科學(xué)教育專業(yè)畢業(yè)生的需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。
制藥工程（工科）
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備制藥工程等方面基本知識(shí)和一定實(shí)踐能力，能在醫(yī)藥、獸藥、農(nóng)藥、精細(xì)化工等部門從事相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量控制與質(zhì)量管理、產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用研究及經(jīng)營(yíng)管理等方面的復(fù)合型技術(shù)人才。
主要課程：無(wú)機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、藥物合成化學(xué)、藥物化學(xué)、藥用高分子材料、制藥工藝學(xué)、藥廠設(shè)備及車間工藝設(shè)計(jì)、藥劑學(xué)、藥物分析、制藥工程學(xué)、藥理學(xué)、藥事管理學(xué)、藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥理及毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥物合成實(shí)驗(yàn)等。主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)見習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用及上機(jī)、畢業(yè)論文或設(shè)計(jì)。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
就業(yè)去向：主要從事醫(yī)藥產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)、大型醫(yī)藥公司的藥事管理及醫(yī)藥銷售等工作。可以繼續(xù)報(bào)考制藥專業(yè)、化學(xué)專業(yè)或相關(guān)交叉學(xué)科的碩士學(xué)位。2001年12月1日我國(guó)開始實(shí)施《中華人民共和國(guó)藥品管理法》，其中規(guī)定：所有與醫(yī)藥打交道的工作人員，包括藥事、管理、醫(yī)藥推銷以及醫(yī)藥生產(chǎn)人員必須具備專業(yè)本科學(xué)歷文憑。但是目前，具有本科學(xué)歷的制藥工程專門人才在全國(guó)范圍內(nèi)嚴(yán)重不足，尤其是藥事管理人才，我國(guó)50年內(nèi)都是緊缺人才。我院本專業(yè)近兩屆畢業(yè)生的終就業(yè)率達(dá)100%。
食品科學(xué)與工程（工科）
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備食品科學(xué)、食品分析、食品安全及食品質(zhì)量管理等方面專業(yè)知識(shí)和基本技能；能在食品和農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、進(jìn)出口、質(zhì)量檢驗(yàn)等領(lǐng)域從事食品及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)量研究的工程技術(shù)人才。
主要課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工過(guò)程與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)與ISO質(zhì)量管理體系及相關(guān)課的實(shí)驗(yàn)課程、生產(chǎn)見習(xí)及實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
就業(yè)去向：主要在食品生產(chǎn)及檢驗(yàn)部門從事食品分析、食品安全及食品質(zhì)量管理工作。可以繼續(xù)報(bào)考食品類專業(yè)及化學(xué)、生物學(xué)相關(guān)的交叉學(xué)科的碩士學(xué)位。隨著人們生活水平的提高，食品質(zhì)量與安全問(wèn)題已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。但在國(guó)內(nèi)，目前僅有少數(shù)大學(xué)，在近年內(nèi)才開始開設(shè)“食品質(zhì)量與安全專業(yè)”。所以，在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，食品質(zhì)量與安全方面的專門人才是市場(chǎng)短缺人才。
