重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業。公司是集火鍋文化研究與傳播、火鍋專業人才培養、火鍋產業開發、火鍋原材料配送、酒店服務等產業于一體的多元化、現代化民營企業。公司成立以來，堅持走“風險創業，學習創新，競合創效，誠信創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念和不斷進取、奮勇爭先的執業精神。勤勞、樸實、真誠的劉一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個擁有238家分店，享譽祖國大江南北，在全國餐飲企業排名中名列第22位，成為重慶火鍋的代表。先后被評為中國火鍋十佳著名品牌、中國品牌、中國知名商標、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、重慶名火鍋、中國連鎖企業五十強，獲得重質量、守信譽、無投訴等眾多榮譽