墊江教育體制完善，小學、初中、高中，以及職業中學設置合理。另有電大、農業大學各一所。其中，墊江中學創辦于1907年，前身為忠州中學堂，1946年開辦高中，1950年由人民政府接管，1951年命名為“川東區墊江中學”，1953年定名為“四川墊江中學”，1984年被批準為四川首批重點中學，1998年被命名為重慶首批重點中學，定名“重慶墊江中學”，多年來，為國家培養了萬名人才，向許多著名大學輸送了大批人才。

重慶恢復直轄市后幾年，墊江教育繼續穩步發展，近幾年進步尤為突出，墊江實驗中學(原墊江師范)、墊江一中在2011年和2012年分別被命名為重慶市重點中學。全縣三所市級重點中學引領全縣中學迅速發展，升學率年年攀升，吸引了廣大學生前來就讀，并獲得家長好評。

此外還有墊江三中(墊江高安鎮)、墊江五中(墊江坪山鎮，分A、B、三溪校區)、墊江二中(墊江鶴游鎮)、墊江四中(墊江周嘉鎮)也取得長足發展。

2010年末全縣學校總數191所，其中普通中學39所，小學152所如桂溪小學、坪山小學等。專任教師總數6270人，其中普通中學教師2791人，小學教師3479人。全縣中學招生21296人、在校生57833人、畢業生18268人;小學招生12011人、在校生71140人、畢業生14224人。年末幼兒園數107個，比上年增加12.63%，在園兒童數29337人，比上年增長3.77%。