阿利與艾德咖啡西餐廳，如今在中國(guó)已是一家以多國(guó)籍料理聞名的著名西餐
廳。其成立於1997年重慶渝中區(qū)解放碑的太平洋百貨一樓，也是重慶較早一家正統(tǒng)多
國(guó)籍料理西餐廳。其經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)本著對(duì)各國(guó)美食之追求與狂熱，精益求精，不斷地在
研發(fā)各種多國(guó)料理美食，如今已在各地均以建立了極具特色之知名度與相應(yīng)的口碑。
1999年后陸續(xù)于上海、北京開出八家直營(yíng)之連鎖餐廳，為求品質(zhì)之穩(wěn)定與永遠(yuǎn)的口
碑，堅(jiān)持不開放加盟，專精於本業(yè)之經(jīng)營(yíng)與管理。其美食之特色更是當(dāng)?shù)貓?bào)刊雜志
和網(wǎng)絡(luò)爭(zhēng)相追捧之餐廳，且成為本地同行甚至國(guó)外同行學(xué)習(xí)模仿之對(duì)象。