巴西卡特蘭燒烤自助餐廳自2000年首家自營店正式登陸長沙至今一直深受各位食客好評。從開始的門可羅雀，到如今的高達90%的滿座率；從開始的毫無知名度到如今能成為長沙巴西燒烤的佼佼者 。這11年期間里， 我們一直秉著"顧客至上，服務**"的宗旨，不斷的跟進服務和不斷努力推陳出新，努力做到為顧客提供精良、美妙的食品，舒適優美的環境.多年來，餐廳以“顧客利益大化”為經營理念；“顧客大滿意度”為服務準則；“誠信支配行為”為核心，提倡餐廳員工以：誠實、勤勞、有愛心、不走捷徑為價值觀，打造了這一餐飲服務的知名品牌。在餐廳管理人員的帶領下，全體員工努力進取拼搏，使品牌價值不斷強化，業務規模不斷擴大。現在已有4家加盟店，分別在武漢、江西平江、湖南懷化、湖南湘潭。首家分店也于2007年9月份正式起航 企業文化是在長期的經營實踐過程中創造出來的，形成了巴西卡特蘭生存和發展特有的文化環境，影響和支配著巴西卡特蘭的一切生產和經營活動，并為卡特蘭創造出了一個的品牌文化。
巴西卡特蘭餐廳是以巴西燒烤為主的自助餐廳，在這里你能品嘗著唇齒留香的葡萄美酒， 欣賞著粗獷奔放的桑巴音樂，立刻會讓人感覺到心跳在逐漸加速。在滿堂穿梭的分肉師的介紹和推介下，一塊塊色澤誘人、香味撲鼻的牛腹肉、牛排等瞬間就被切到了您的盤子里。試一下，只感覺到肉質爽滑、肥而不膩，在略帶辛辣的味道里還能讓人品味出烤肉的甘醇和鮮美。總店坐落在湖南長沙市為繁華的五一廣場平和堂商廈6樓，餐廳營業面積800平方米，可同時容納近400人用餐，分店位于湖南長沙市韶山中路488號東一國際平和堂商廈6樓。均設席臺百余個，可接待大型高檔宴會，是單位聚餐、小孩滿月以及各種聚會的佳之處。
餐廳的店內設計、擺設均以巴西文化、風俗為主元素，配以輕快的桑巴歌曲，以獨特的文化氛圍和集八大菜系為一體的菜品，使顧客嚼于口中，品于心上。
