鐘祥市葛粉廠位于湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)地處大洪山南麓，是鐘祥、京山、隨州三市(縣)交界的三角地帶，更是一個(gè)在戰(zhàn)爭(zhēng)年代作過突出貢獻(xiàn)的老蘇區(qū)，全鎮(zhèn)總版土面積273平方公里，平均海拔350米，年平均氣溫15℃16℃，是野生植物生長(zhǎng)的天然場(chǎng)地。 1989年，鐘祥市客店鎮(zhèn)政府立足資源優(yōu)勢(shì)創(chuàng)辦了鐘祥市葛粉廠，1999年，鐘祥籍人士胡偉光先生與客店鎮(zhèn)政府簽定了產(chǎn)權(quán)出讓協(xié)議，并接手了該廠。該廠產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家部門檢測(cè)，富含10多種有益人體的微量元素、氨基酸、葛根素、黃酮素等營(yíng)養(yǎng)成份，是一種純天然的綠色滋補(bǔ)保健食品。產(chǎn)品一問世，就深受外商的青睞，俏銷海外（日本、韓國(guó)、東南亞、香港等地），年生產(chǎn)能力由初的2噸發(fā)展到現(xiàn)在400多噸。該廠與日本客商的貿(mào)易合作至今已有14年歷史。 近幾年來，隨著國(guó)家倡導(dǎo)綠色消費(fèi),人們的消費(fèi)觀念發(fā)生變化,其飲食結(jié)構(gòu)也趨向綠色純天然食品，葛粉已被人們認(rèn)識(shí)和接受，供給已遠(yuǎn)不能滿足需求。同時(shí)，利用葛粉還可開發(fā)其它系列產(chǎn)品，其附加值則更高。山靈葛粉加工現(xiàn)已成為客店鎮(zhèn)帶動(dòng)農(nóng)民致富，增加農(nóng)民收入的一大特色產(chǎn)業(yè)，成為中國(guó)葛粉出口基地和葛科學(xué)技術(shù)交流的聚散地。鐘祥市葛粉廠始建于1989年，該廠是全國(guó)**家專業(yè)化生產(chǎn)葛粉及葛制品的企業(yè)，廠區(qū)占地面積30畝，廠房面積8500平方米，擁有固定資產(chǎn)420萬(wàn)元。現(xiàn)有干部職工68人，擁有專業(yè)技術(shù)人員15人（其中高級(jí)技術(shù)人員8人），并聘請(qǐng)了日本及國(guó)內(nèi)5人。該廠年產(chǎn)葛粉400余噸，產(chǎn)品分別出口到日本、韓國(guó)、東南亞、香港等國(guó)家和地區(qū)。 鐘祥市葛粉廠經(jīng)過十余年的實(shí)踐和發(fā)展，已擁有先進(jìn)的生產(chǎn)、加工技術(shù),山靈葛粉加工現(xiàn)已成為客店鎮(zhèn)帶動(dòng)農(nóng)民致富，增加農(nóng)民收入的一大特色產(chǎn)業(yè)，成為中國(guó)葛粉出口基地和葛科學(xué)技術(shù)交流的聚散地。 1993年，該廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獲湖北省標(biāo)準(zhǔn)化科技進(jìn)步獎(jiǎng)；1993年葛根淀粉及其制作工藝獲國(guó)家發(fā)明專利，專利號(hào)：93104516.9；1995年12月，客店鎮(zhèn)被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予中國(guó)葛粉之鄉(xiāng)；1996年、2002年，山靈商標(biāo)被湖北省工商局認(rèn)定為著名標(biāo)；1999年-2000年度、2001-2002年度，山靈＂葛粉被湖北省消費(fèi)者委員會(huì)授予第七屆、第八屆消費(fèi)者滿意商品＂；2000年，山靈葛粉被省統(tǒng)計(jì)局評(píng)為湖北地產(chǎn)暢銷產(chǎn)品；2000年12月，鐘祥市葛粉廠被湖北省統(tǒng)計(jì)學(xué)會(huì)評(píng)為《湖北市場(chǎng)食品行業(yè)十佳》企業(yè)；2001年，山靈葛粉被農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品，并許可使用綠色食品標(biāo)志；2001年、2002年、2003年，鐘祥市葛粉廠連續(xù)三年被中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行湖北省分行授予AAA信用企業(yè)。2002年，葛粉榮獲農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色食品2002福州博覽會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)