創校前期，從當時實際出發，學校師生在課余時間先后開辟5畝農田，30多畝茶園，200余畝林地，還辦有長毛兔、綿羊等養殖場。這種學習和勞動相結合的辦學方式既培養了學生艱苦奮斗、熱愛勞動的品質也彌補了學校辦學經費不足的問題。直到上世紀八十年代初才告別這種辦學方式，學校開始了新的發展時期。現設有11個班級，在校生650人。

學校有教師34人，其中高級教師2人，一級教師9人，骨干教師和學科帶頭人2人，教師學歷達標率100﹪。

秀峰中學是一所發展中的農村學校。平和縣秀峰中學坐落在平和縣西部、閩粵交界的秀峰鄉秀峰村。背倚青山，面朝沃野，與土樓為鄰，環境優美。改革開放以來，學校的辦學條件不斷得到改善。特別是上世紀九十年代后期，兩基達標后，學校增建了綜合樓、教師宿舍樓、學生公寓樓，配置了物理、化學、生物實驗室、圖書資料室和電腦室，以及建成一個標準籃球場和添置了一批體育運動器械。這些教學基礎設施和設備的建成及投入使用，極大地改善了學校的辦學條件，使學校的辦學規模、實力和水平跨上一個新的臺階。學校現有一座教學樓、一座綜合樓、一座教師宿舍樓和一座學生公寓樓。占地面積7920平方米，建筑面積4130平方米。

在幾十年的辦學歷程中，學校始終堅持以人為本，以教學為中心，把提高教育教學質量作為一切工作的出發點，教學質量穩步提高，近幾年來，中考成績連年名列全縣前茅。學校既注重學生掌握各學科知識，又注重學生綜合素質的提高，富有特色的各種校園文化藝術活動開展得有聲有色，常年組織各類興趣小組，舉辦學科競賽，演講比賽，英語朗讀比賽，文藝匯演，書畫展、體育比賽。良好的學風、校風，濃郁的人文氣息和校園文化氛圍，為學生打下良好基礎。學校連年被評為“縣級文明學校”、“辦學先進單位”，在社會上樹立起良好的形象和享有很高的聲譽。

游平察、楊文筆、張梧桐、曾福志、游麟霞、李木杞、吳勇銳、曾文化、曾國順、曾煌城