棗莊學院光電工程學院現已發展成為擁有光電工程、物理學、電子信息工程三個本科專業和物理教育、應用電子技術兩個專科專業的重點系科，主要從事光電信息工程、電子科學與技術、精密儀器及機械、測控技術及儀器、光學工程和模式識別與智能系統等科學研究與人才培養。

現有教職工30人，其中正高5人，副高4人，中級18人。博士4人，碩士14人。多年來，已為社會培養了3000余名品學兼優的畢業生，并先后有400余名專科畢業生直接考入本科院校，有98人考取了碩士研究生，有8人考取了博士生。

擁有儀器4000多套（件），總值近1000余萬元。建有力學、熱學、光學、電磁學、近代物理、電工電子、PLC、電子創新、EDA、DSP、高頻電路等26個實驗室。

設有物理學、應用電子、電子信息工程三個教研室，光電功能材料物理研究所。近三年來，發表學術論文100篇，其中國內重要學術刊物40篇，被SCI、EI、ISTP收錄5篇；取得省級以上課題6項、市級科研立項課題29項；獲得省級三等獎3項；市級二等獎9項；三等獎1項，院級科研獎勵多項。

“光學教學團隊”、“光學科研團隊”分獲院級團隊，“光電工程”為棗莊學院重點建設學科，“光學”獲2008年省級精品課程。