近年來，由于新消費崛起，預(yù)制菜市場升溫，成為餐飲消費以及產(chǎn)業(yè)投資的“新寵”。艾媒咨詢預(yù)計，2023年我國預(yù)制菜市場規(guī)模將達5100億元，2026年將達10720億元。預(yù)制菜是農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興均具有積極意義。

2022年全國水產(chǎn)品人均占有量達到48.63千克，比上年增長2.68%，水產(chǎn)品消費市場穩(wěn)步提升。受日本排放核污水事件影響，行業(yè)分析預(yù)測，2023年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量將降至6759.88萬噸；隨著全球環(huán)保意識的提升，可持續(xù)性和環(huán)保成為消費者購買水產(chǎn)品的重要考量因素，發(fā)展海洋綠色新興產(chǎn)業(yè)，推動海洋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，水產(chǎn)品企業(yè)將越來越多采用可持續(xù)的捕撈和養(yǎng)殖方式，并不斷創(chuàng)新味道和產(chǎn)品，以滿足消費者的需求。

“良之隆·中國食材電商節(jié)”始創(chuàng)于2008年，是圍繞“新菜、招標(biāo)、訂貨、論壇”為核心的專業(yè)餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展會，以其強大的參展效果看，被譽為中國餐飲食材行業(yè)第一展。“全球海鮮貿(mào)易節(jié)”是良之隆·中國食材電商節(jié)深耕行業(yè)三十余載，凝聚全球海鮮貿(mào)易頭部企業(yè)，共同打造的全球一流海鮮貿(mào)易平臺。

2024全球海鮮貿(mào)易節(jié)（同期舉辦：良之隆·2024第四屆中國粵菜食材電商節(jié)）將在上屆基礎(chǔ)上升級擴容，規(guī)模高達5萬平方，分為各類水（海）產(chǎn)品、進口肉禽類產(chǎn)業(yè)鏈、預(yù)制菜餐飲食材系列、精加工水產(chǎn)食品系列、食材加工儲運包裝設(shè)備設(shè)施五個板塊，聚焦深遠海養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工與可持續(xù)發(fā)展、中餐預(yù)制菜進出口等產(chǎn)業(yè)熱點話題，推動海洋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，探討海鮮貿(mào)易自由化、便捷化，助力打造國內(nèi)首屈一指的全球化海鮮貿(mào)易平臺，推動中餐預(yù)制菜走出國門、走向世界。

頭部企業(yè)再聯(lián)手，海鮮貿(mào)易盛會升級巨獻
本次海鮮貿(mào)易節(jié)由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國漁業(yè)協(xié)會國際貿(mào)易分會主辦，廣州食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司承辦，全球水產(chǎn)聯(lián)盟（GLOBALSEAFOODALLIANCE）、廣州黃沙水產(chǎn)供應(yīng)鏈有限公司、廣東恒興集團有限公司、湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司、廣東聯(lián)鯤集團有限公司、領(lǐng)鮮味來供應(yīng)鏈服務(wù)（廣州）有限公司、優(yōu)合集團有限公司、海南翔泰漁業(yè)股份有限公司、獐子島集團股份有限公司、廣州南沙雪印預(yù)制菜進出口有限公司、中國藝術(shù)冷菜俱樂部、廣東紅餐科技有限公司（紅餐網(wǎng)）、廣州靈獅廣告有限公司（水產(chǎn)前沿、海鮮指南）、北京海橋市場推廣有限公司、武漢良之隆食材股份有限公司、良品行(上海)供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司、MegaSpace美國優(yōu)美、歐泰貢(廣東)食品有限公司——越南永環(huán)集團等企業(yè)協(xié)辦。
展會將有千余家展商帶來萬余款以海鮮水產(chǎn)為主的各類食材，并邀請中外海鮮水產(chǎn)供應(yīng)商貿(mào)易商、連鎖酒店餐企、經(jīng)銷商、凍品市場、進出口服務(wù)商等6萬專業(yè)觀眾參與，同期舉辦二十多場精彩多樣化的活動，為行業(yè)打造一場有實效、有價值的海鮮水產(chǎn)盛宴。

精彩開幕式及各類峰會論壇

2024全球海鮮貿(mào)易節(jié)開幕式
2024水產(chǎn)品發(fā)展高峰論壇
2024第三屆深遠海養(yǎng)殖海產(chǎn)市場峰會
全球?qū)ξr發(fā)展高峰論壇
水產(chǎn)品加工峰會
2024大灣區(qū)預(yù)制菜出口論壇
2024第二屆水產(chǎn)食材可持續(xù)發(fā)展技術(shù)論壇展覽范圍
01、各類水（海）產(chǎn)品
各種漁業(yè)水產(chǎn)品、海鮮活品、凍品、干貨、水產(chǎn)深加工產(chǎn)品、水產(chǎn)工藝品。

02、精加工水產(chǎn)食品系列
調(diào)理調(diào)味食品、罐頭食品、水產(chǎn)精加工食品、休閑類食品、魚糜魚漿制品等;

03、預(yù)制菜餐飲食材
即食食品、預(yù)制海鮮類、預(yù)制葷菜類、預(yù)制素菜類、預(yù)包裝食品等餐飲食材

04、進口肉禽產(chǎn)業(yè)鏈
家禽類產(chǎn)品、高端牛羊肉，豬肉等生鮮分割肉類、冷凍肉類，生態(tài)有機肉類、進口餐飲半成品；國際服務(wù)商/第三方機構(gòu)、國際物流，肉類進出口檢測，認(rèn)證等；

05、食品加工儲運包裝設(shè)備
儲運加工、包裝設(shè)備，稱量、檢測設(shè)備，冷凍、冷藏設(shè)備設(shè)施，冷鏈物流設(shè)備設(shè)施。