企業簡介:
北京方莊酒廠傳承北京老字號隆興號(創始于1869年)燒鍋釀酒技藝,與現代微生物技術相結合,成為引領新一代二鍋頭酒釀造的典范。廠址位于北京市大興區,毗鄰風景秀麗的念壇水庫,居中南海正南22公里,是北京市發展速度快的白酒企業之一。
北京方莊酒廠注冊資金3000萬元,現有科研人員及職工600余人,建筑面積4萬平米,年產優質白酒3萬多噸,主要生產以清香型北京方莊二鍋頭酒、濃香型百年隆興號白酒為代表的系列產品共計160多個品種,產品覆蓋全國各地區及大型高檔零售商超,如沃爾瑪、家樂福、大潤發、蘇果、樂購等,并出口美國、韓國、毛利坦尼亞等十多個國家和地區。是北京僅有具備出口資質的三家企業之一。
多年來企業秉承“安全源于責任,品質源于科學”的經營理念,始終以“高品質·品方莊”為要求,有力保證了有力保證了北京方莊·百年隆興號二鍋頭酒的口碑。
北京方莊·百年隆興號二鍋頭酒始終保持與百姓情感融為一體,努力打造具有北京方莊·百年隆興號特色的京酒文化。在未來,北京方莊酒廠將成為中國綜合性、型二鍋頭酒領航者。
歷史簡介:
大興地區的飲酒文化,有據可考的歷史可以追溯到我國800年以前的金代,那時大興地區釀酒業已十分發達,境內的廣陽鎮(今龐各莊一帶)設有專職的管理商酒的官員。清代,釀酒燒鍋遍布京、津、冀,北京的老字號燒鍋有:龐各莊鎮的隆興號、北裕豐、永和號,青云店鎮的德興勇,采育鎮的同溢泉等。晚清時,皇城外設有東西南北四路廳官署,大興因在城之南,歸所設南路廳轄管,大興所有釀酒之燒鍋統稱南路燒鍋。民國時期,大興地區的燒酒以“南路燒酒”之名享譽北京地區。
據《北京百科全書--大興卷》、《龐各莊鎮志》記載:
隆興號(創始于1869年)、在龐各莊鎮北柵欄里路東,占地約20畝,有房200余間,每日燒酒需要用原糧28石(約2520公斤),出純酒840公斤。每年都要到張家口購買大批的大麥,去東北各地購買數千石高粱(約幾百噸),要占用四、五十人制曲。所釀之酒由南路廳統征,進貢皇宮大內,遠銷京津冀各地,商客往來絡繹不絕,榆垈、固安、海子角、北興安等地及京城各處均建有分號。當時,各大老字號藥店也多從隆興號購進高度燒酒作為藥酒原料,如同仁堂虎骨酒等,(就是因為看重隆興號燒鍋酒具有醇厚甘冽、清香純正、回味悠長等特點)。1921年—1937年間,燒鍋酒經下南洋客商帶到海外,中日建交后,日本首相田中角榮訪華時,對隆興號燒酒也曾問津。
隨著改革大潮的來臨,為了弘揚民族文化,傳承北京老字號,北京方莊酒廠繼承隆興號(創始于1869年),北裕豐、永和號、德興勇、同溢泉五大燒鍋之釀酒技藝,采用清蒸清燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段之精髓,結合現代微生物技術,長年窖存,酒液清澈透明,具有氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長等特點。百年歷史成就北京方莊·百年隆興號高品質二鍋頭酒,傳承、創新令稀世美酒香飄四海。