北京黃記煌餐飲管理有限責任公司總部設在北京市大興區（南四環至南五環之間），公司設有九個職能部門：市場總部、營運總部、配送總部、綜合辦公室、企劃部、廚務部、財務部、培訓學校、生產中心；四個中心：客戶服務中心、信息管理中心、生產研發中心和配送服務中心。總公司下轄八個全資子公司，北京黃記煌商貿有限責任公司負責各直營店、加盟店所需各類專用物資及專用調味品的營銷與配送。北京區域公司、天津區域公司、深圳區域公司、蘭州區域公司、西安區域公司、武漢區域公司、上海區域公司七個區域管理公司負責各區域的市場開拓與管理，建立了市場部、營運部、配送部一體化管理網絡。
隨著黃記煌品牌知名度的不斷提高，經營實力的不斷積累，黃記煌公司得到了平穩、快速的發展。公司目前運營的優勢項目“黃記煌三汁燜鍋”餐飲店，其店面數量截止2013年10月31日，已達450余家，店面所在區域覆蓋除香港、澳門、之外的全國31個省市自治區及國外澳大利亞及新加坡。現各店面已實現年度總收入人民幣20億元以上，納稅總額1.8億元。公司通過ISO9001質量管理體系認證。